现在自助餐厅都这么卷了吗

八月紫荆花 上海一家799元位的自助餐厅卷款跑路？打开新闻客户端，畅享观看 前往 发现更多热门视频 朝驱逐舰下水事故最新调查结果：船底无破洞 船尾救生通道流入海水 极目新闻 2万次播放 日本财相称美关税措施极其令人...

首当其冲的便是鲜切牛肉自助，商场里、街道上每隔几步就能看到一家鲜切牛肉自助餐厅，人均50-80元，无限畅吃，动不动引发排队热潮。...底下评论区就有曾光顾过的顾客表示：“去年秋天还去过，那时还要排队，怎么这么快就倒闭了。...

比如一些高级的自助餐厅，会把一些稍微贵一点的食物做成档口，让厨师现切现做现烤，比如现烤乳鸽，现煮馄饨，看起来比陈列式要高级不少，但其实体验特别烂。这些摊档永远会排起长长的队伍，甚至需要排号，而我这种不愿意排队的...

首当其冲的便是鲜切牛肉自助，商场里、街道上每隔几步就能看到一家鲜切牛肉自助餐厅，人均50-80元，无限畅吃，动不动引发排队热潮。实际上，鲜切牛肉自助火锅不是什么新鲜品类了，这种模式其实就是潮汕牛肉火锅和自助的结合体...

事实上，近两年，越来越多的餐厅和连锁餐饮品牌开始尝试自助模式，这类新自助餐厅最大的特点是由过去“什么菜都做”转为聚焦擅长的菜品领域，更垂直，比如美蛙鱼头自助、汉堡自助、广式早茶自助等。近两年，经济正处于下行周期...

“现在竞争太激烈了，一家商场基本上有3-10家自助餐厅。从高档到低档，各种品类都很齐全，同质化竞争严重。同时，看似模式简单，实际非常考验运营能力，很多时候净利润的几个点，就是管理能力省出来的几个点，稍微松懈了就会亏...

“今天我们探店的是这家最近超火的‘食尚盛宴’自助餐厅！“看这阵仗，口水都要流下来啦！她语调欢快，镜头随着她的手扫过取餐台上令人垂涎的波士顿龙虾、堆积如山的雪蟹腿，以及滋滋冒油的各式烤肉...“雪梨姐，你千万别这么想！...

我们酒店目前正在运营着一个海鲜自助餐厅，日常每天大概有80-100人左右来用餐，确实也收到过一部分客户反馈进入自助餐厅之后，吃了几口或者吃了一点就感觉自己没胃口了，为自己花的钱不值，这实际上和客人取餐、用餐顺序有一定...

生活条件越过越好，餐厅倒开始降价了，以前光是单品的盖饭都得28、38元，现在火遍大江南北的自助快餐套餐价格都低得离谱。价格战拉得越来越低的中式快餐还有利润空间吗？对于这个问题，南城香的老板汪国玉在接受每日人物采访时...

为了物尽其用，我们研发出了一道小炒黄牛肉，现在成为非常受欢迎的一道菜。红子鸡凤凰楼总经理叶丽霞表示，为了从源头上杜绝“舌尖上的浪费”，餐厅开始...白金汉爵在为客人提供免费打包盒的同时，自助餐服务也是该店一大特色。...