• 最新
《火锅上新趋势洞察报告2025》地域特色受瞩目,无花果鸡汤能否成为下一个顶流?

近年来,众多火锅品牌纷纷将蘸料区升级为自助小料台,并将小料的种类从油、盐、醋、辣椒酱等基础蘸料,延伸至特色蘸料、水果、小吃、甜品、凉菜、主食等产品,部分品牌的小料种类甚至多达数十种。  其中,时令水果、地域特色...

火锅江湖风云:北豪西绝南妙东巧,谁能称霸?

四川火锅在麻辣基础上,增添了更多的鲜香滋味,火锅种类丰富多样,如鱼头火锅、串串香火锅等。无论是热闹的火锅店,还是街头的串串摊,都弥漫着川渝火锅的独特魅力。云贵系火锅:食材的奇妙碰撞 云贵地区的火锅充满奇思妙想。...

火锅上新趋势洞察:地域特色受瞩目,无花果鸡汤成下一个顶流?

近年来,众多火锅品牌纷纷将蘸料区升级为自助小料台,并将小料的种类从油、盐、醋、辣椒酱等基础蘸料,延伸至特色蘸料、水果、小吃、甜品、凉菜、主食等产品,部分品牌的小料种类甚至多达数十种。其中,时令水果、地域特色小吃...

3.9元6人餐,还赚钱,火锅又藏“逆天”玩法?

没错,这是一家来自成都的菜场火锅,果然是火锅中的卷王之城。3块9,包菜...最后,据亲身体验过的顾客反馈,菜品设置的根本就不够6个人吃,只是看着种类多,两筷子下去就没了,现场往往还要成倍加菜,整体消费下来,人均并不低。...

2025年回转火锅行业发展现状研究及未来发展趋势

回转火锅作为餐饮行业效率革命与体验升级的典型代表,近年来通过“标准化+智能化+场景化”三重驱动,重塑火锅消费价值链。行业从早期粗放扩张...环保政策趋严背景下,一次性餐具使用限制、垃圾分类标准提升等对运营成本构成挑战。...

南通崇川:火锅暖“兴”“粽”香传情

崇川区永兴街道节制闸社区关工委、共青团、工会、妇联联合南通赛格时代广场发展有限公司、笨小孩菜市...同时,社区通过展板、发放宣传单等方式宣传垃圾分类、移风易俗、安全生产、反诈骗等知识,为居民送上节日祝福和安全提醒。...

牛肉火锅的十年奔袭之路

重庆火锅是以“地域分类”,所以,以重庆火锅的升级多为产品和场景,而牛肉火锅是以“食材分类”,所以,牛肉火锅的升级一是食材自身的升级,包括高端食材、平价质优食材等,二是食材的分化,即细分出品类,诸如牛杂火锅、筋头...

超级地道的川派火锅—宴遇她城,等社会人来

这里,火锅不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承和情感的寄托。今天,就让我们一同走进这座充满魅力的城市,探索其超级地道的川派火锅,...这里的调料种类丰富,既有传统的香油、蒜泥、香菜等,也有现代人喜欢的柠檬、蜂蜜等。...

贵州酸汤新吃法!酸汤鱼火锅+奶茶,酸辣甜三重暴击!

酸汤鱼火锅的味道层次丰富,首先入口的是酸汤的浓郁酸味,刺激着味蕾,让人食欲大增;接着是辣椒的辣味,在舌尖上跳跃,带来一丝火辣辣的感觉;然后是鱼的鲜味,鲜嫩的鱼肉与酸汤的味道相互融合,让人回味无穷;最后是各种…

牛肉的黄金时代,正被火锅赶上!酸菜|牛杂|新鲜|重庆火锅|十大硬菜_网易订阅

重庆火锅是以“地域分类”,所以,以重庆火锅的升级多为产品和场景,而牛肉火锅是以“食材分类”,所以,牛肉火锅的升级一是食材自身的升级,包括高端食材、平价质优食材等,二是食材的分化,即细分出品类,诸如牛杂火锅、筋头...

相关阅读