炒一锅西红柿鸡蛋臊子

岐山臊子肉，作为陕西省的一道传统名菜，承载着浓厚的地方文化和乡愁。这道菜以其独特的风味和丰富的配料，给人带来了一种难以忘怀的美味体验。今天，我就来和大家分享一下传统岐山臊子肉的做法与一些小秘笈，保证让你在家也能...

到了西北，这碗面会变身“西红柿鸡蛋臊子面”，面条换成薄如纸的臊子面，汤里加土豆丁、豆腐块，酸辣开胃，能连吃三大碗。从街头巷尾的面馆到家家户户的厨房，这碗面始终随着一方水土的口味演变，成为最具烟火气的国民美食。...

在陕西宝鸡岐山，臊子面是当之无愧的面食之王，也是最具代表性的西府美食，承载着深厚的文化底蕴和独特的地域风味，被称为周文化的活化石，有着“神来之食”和“天下第一面”的美誉，制作技艺还被列入陕西省非物质文化遗产名录...

当热腾腾的面汤在大锅中翻滚，鲜香浓郁的臊子浇入碗底，葱花与韭菜点缀其间，香气扑鼻而来。5月10日上午，雁塔区电子城街道广交社区内一片热闹景象：直径一米的大灶台上腾起袅袅白雾，40余位志愿者正挥勺起落，为即将开始的...

2.番茄 鸡蛋：番茄切块炒出沙，加水煮开，淋入蛋液搅散，加盐、糖、生抽调味。3.面条浇上番茄鸡蛋卤，撒葱花，酸甜解腻超治愈！六、葱香四溢—葱油拌面 特色：简单快手，葱香扑鼻。做法： 1.面条煮好沥干，拌少许 香油 防粘连...

拉条子面粉（500克，推荐用高筋面粉）盐（适量）清水（约200毫升，可根据面粉湿度调整）西红柿（2个，熟透的更好）鸡蛋（2个）肉臊子（牛肉或猪肉，300克）燣韭菜（适量，可用菠菜替代） ✅ 制作步骤： 和面：将面粉和盐混合后...

2、将炒锅置火上，倒入食用油烧至六、七成热，下入葱片炝锅，紧接着旋转浇入鸡蛋液，塌至蓬起成饼状时，用锅铲快速翻面，煎成两面金黄，再用锅铲分成若干放入西红柿块，继续快速翻炒几下，添入适量清水后煮开，调入精盐、味精...

面条有很多种做法，西红柿鸡蛋面，做法最简单，可以做成汤的，也可以做成干拌的，家人更喜欢吃干拌的，所以我经常这么做，做一碗西红柿鸡蛋臊子，煮一碗面条，将西红柿鸡蛋浇在上面，用筷子一拌，吃起来真香呀。相信很多人都爱...

西红柿臊子面的做法 番茄去皮。这里是热水稍微煮一下，喜欢吃皮的直接跳过。切好蔬菜，随便切 鸡蛋放在一步炒，打撒，放一丢丢薄盐酱油，炒熟盛出。一个切碎，一个切的稍微大块点。炒大块西红柿，加入切好的卷心菜和尖椒，洋葱...