炒上海青

每次炒上海青，不是发黄出水，就是软烂没嚼劲，直到上周去本帮菜馆吃饭，看到大厨炒上海青的手法，我才恍然大悟—原来不盖锅盖才是关键！这个简单的小技巧，能让上海青保持鲜绿脆嫩，比盖锅盖炒出来的好吃太多。一、上海青的...

吕文扬第一次遇见辣炒上海青，是在朋友组织的一场家庭聚会上出什么事了。当那盘油亮碧绿、点缀着红辣椒的上海青被端上餐桌时，吕文扬原本对绿叶菜兴致缺缺，却架不住朋友热情推荐，夹了一筷子。入口瞬间，脆嫩的菜叶裹着香辣的...

锅里倒点油，油热后放点蒜末爆香，然后把上海青倒进去，大火快速翻炒。上海青很容易熟，炒个2-3分钟，看到叶子变软了，加适量盐调味，再翻炒均匀就可以出锅啦。这清炒上海青，颜色翠绿，口感鲜嫩，吃起来特别清爽。...

上海青和香菇这样做太香，不炒不炖不油炸，鲜嫩入味，上桌就扫光,于2025年5月25日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。

锅里倒点油，油热后放点蒜末爆香，然后把上海青倒进去，大火快速翻炒。上海青很容易熟，炒个2-3分钟，看到叶子变软了，加适量盐调味，再翻炒均匀就可以出锅啦。这清炒上海青，颜色翠绿，口感鲜嫩，吃起来特别清爽。...

苏州青和上海青相信大家都听过吧，两者都是普遍的青菜，颇受人们的喜爱。大家在挑选苏州青和上海青的时候也会有一些苦恼，比如说苏州青和上海青的区别有什么，所以接下来就让我们共同来了解一下苏州青和上海青的区别吧，小伙伴...

素炒上海青，一道简单却充满魅力的家常菜，不仅低卡刮油，更是营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。在这个注重健康饮食的时代，让我们从每一餐做起，用简单的食材，烹饪出健康与美味并存的美食吧！快来试试这道清爽可口的素炒...

以后想吃酸菜不用出去买，用2块钱的上海青只需一天就能腌好，配点肉沫简单炒一炒，开胃解腻又下饭！做法简单，有手就会！

粢毛青团 8元/只 创立于1926年，上海上世纪知名文人的聚集地 曾被誉为上海的“文艺沙龙” 如今已是享誉上海的知名老字号 创新性很强，各种网红口味也层出不穷 拿到手温温的，外皮很有弹性和糯感 不过偶尔包得有些厚薄不均匀 满...

最近，已有百年历史的中华老字号上海德兴馆，外卖窗口上新了一群“绿胖子”—豆沙、咸蛋黄肉松口味青团。许多顾客买完点心、熟菜之后，都会再买上一盒青团。上海德兴馆的青团坚守传统做法，个大皮薄。本文图片均为 豫园文化...