炒香菇还在傻傻焯水

先说结论：干香菇泡发后，千万别焯水！为啥？三大理由，句句在理。1.营养流失，心疼不？香菇可是个营养宝库，里面含有丰富的水溶性维生素，比如B族维生素，还有矿物质，比如钾、镁。这些好东西，要是一焯水，可就都溶到水里去...

家常美味|西兰花炒香菇，清爽鲜香超下饭 大家好，今天给大家分享一道我家每周必做的快手菜—西兰花炒香菇。这道菜清爽不腻，鲜香十足，...水开后放入西兰花，焯水1分钟左右（不要煮太久，否则会变软），捞出过凉水，沥干备用。...

6.炒香菇和油菜混合：将焯水过的油菜加入锅中，和香菇一起翻炒，保持中小火，确保油菜与香菇均匀混合。7.焖煮入味：加入适量清水（约1/4杯），加盖焖煮2-3分钟，让香菇和油菜完全吸收汤汁的味道。最后根据口味加入鸡精调味，再...

第六步：接着放入香菇片再焯烫10秒左右，之前讲的稍微切厚一点，是因为香菇焯水之后会明显缩水，10秒后捞出沥水，接着借助漏勺使劲的按压出多余的水分，不然炒出来水叽叽的；第七步：食材全部准备好了，接下来开始烹饪，起锅热...

小白菜炒香菇 食材：小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、 做法： 1.将小白菜摘去老叶，去根，冲洗干净，香菇切去...5、将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水 ...

5月，遇到这菜抓紧吃！一次多囤些，焯水后放冰箱，从夏吃到冬,豌豆,焯水,香菇,食盐,蚕豆,冰箱,鸡头米,食用油,健康美味

在快节奏的现代生活里，不少人做饭时都像在和时间赛跑，为了节省几分钟，直接跳过焯水这一步，把蔬菜一股脑丢进锅里。可你知道吗？这个看似不起眼的小习惯，就像埋下了一颗定时炸弹，可能正不知不觉地威胁着你的健康。作为每天...

紫花豆角切成米粒大小，焯水的时候别忘了滴几滴油，才能保持颜色鲜亮。把水分弄干后，拌点香油，这可锁了鲜味，跟香菜碎混搭在一起...说到搭配，白菜、香菇这些蔬菜放进去，口感层次一口气就丰富起来，吃上一口真是满满的幸福感。...

那时的每一颗粽子，不仅是美味，更承载着家的温情和代代相传的亲情。从糯米的浸泡到粽叶的包裹，它的每一步都能决定粽子的口感与风味。猪肉/蛋黄粽：把粽叶对折成漏斗形，放入一层浸泡好的糯米，再加入腌制的猪肉块、香菇…

菠菜不用焯水，洗干净直接下锅就行。看到菠菜颜色变得油亮油亮的，整锅面差不多就好了，最后别忘了点几滴香油。第五步：关火出锅，香菇菠菜面就完成了，这...1.炒香菇时用中小火慢慢炒，火太大容易糊，外面的焦了里面的还没熟透。...