研发十年的无刺武昌鱼

讲座之前，科技特派员陈朝、洪斌、何心蓉、夏晓玲、蒋莎、程敏、吴晓婷等，在武昌鱼故里总经理张建勇和武昌鱼故里非遗展销馆总经理彭才刚等带领下，参观了武昌鱼非遗展销馆现场。彭才刚为大家详细讲解了非遗武昌鱼相关产品与...

华中农业大学高泽霞教授团队历经十余年努力，成功培育出无刺武昌鱼，解决了武昌鱼肌间刺多易卡喉的难题。最近，水产行业又迎来一个重磅消息！海大集团，作为行业头部企业，花费 5000万，以独占方式使用华中农业大学的“一种...

有肌间刺武昌鱼和无肌间刺武昌鱼对比图 高泽霞 供图 签约仪式上，华中农业大学、广东海大集团、湖北洪山实验室签订了无肌间刺草鱼新品系独占实施许可合同和合资公司设立协议。合同约定，华中农业大学以独占...2025-05-12 10:10 ...

蕃茄蒸武昌鱼 材料：武昌鱼 1条，番茄 2个，生姜 一块，葱花 适量。把番茄炒熟铺在鱼身上，即使煎鱼破皮也看不出来了。做法 1.武昌鱼去掉 鱼鳞，清理掉鱼鳃和鱼肚子里的内脏以及黑膜，加料酒、抹盐腌制15分钟。2.番茄切薄片，...

从1955年科学家易伯鲁命名“团头鲂”的学术突破，到2024年“无刺武昌鱼”新品种培育成功—这条“鱼”，承载着历史基因与科技密码的“国鱼”。“原来一道菜里藏着半部中国史！2024级大数据与会计专业学生李晓惊叹道。当她得知...

从1955年科学家易伯鲁命名“团头鲂”的学术突破，到2024年“无刺武昌鱼”新品种培育成功—这条承载着历史基因与科技密码的“国鱼”，在青年学子眼前勾勒出一条跨越时空的文化长河。“原来一道菜里藏着半部中国史！2024级大数据...

鄂州，武昌鱼原产地。正宗武昌鱼，天下一品鲜!鄂渚金鳞漾碧天，灵鱼孕秀自千年；岑参诗赋咏佳品，苏子杯盘饫芳鲜；玉脍香凝吴宫月，金齑味接楚江烟；今人犹仰先贤笔，不尽清芬入彩笺。“不是所有的鳊鱼都叫武昌鱼！当鄂州市委...

当天早上七时二十分左右，老人家从长沙乘专机到达武汉王家墩机场。老人家走下舷梯，王任重等人...主菜是清蒸武昌鱼。特意从樊口采购来的食材。老人家喝了一小杯茅台酒，吃了武昌鱼和一小碗米饭。随后，老人家下水游泳。畅游长江。

在2025年全国科技周到来之际的5月10日上午，鄂州组织相关武昌鱼养殖、苗种繁育、鱼类加工、农机Al、文旅及气象、水果方面的科技特派员8人团队，来到...公司负责人、科技特派员洪斌介绍了研发“清蒸武昌鱼”的经过场，以及这次...

为传承创新楚菜技艺，壮大武昌鱼产业链，2025年5月27日，鄂州市烹饪酒店行业协会在大碗厨九禧·禧宴店举办“有机武昌鱼、有机胖头鱼品鉴推广会”。协会会长郑彦章，名誉会长李惠强，常务副会长余文州、郝杰、童雯，党支部书记...