网售食品为啥藏起配料表

酸奶和调味奶傻傻分不清楚？想喝酸奶却不小心买到糖分爆表的一款？想喝奶来补充蛋白质却发现配料表第一位是水？乳制品到底怎么买才能不踩坑呢，今天一起来分分清楚。

来源：央视新闻客户端 酸奶和调味奶分不清楚？想喝酸奶却不小心买到糖分爆表的一款？想喝奶来补充蛋白质却发现配料表第一位是水？

30%的受访者坚持认为食品配料表越简单越好，最好是尽可能接近天然状态的“0添加”。在记者列出的6种常见食品添加剂中，受访者对防腐剂最关注也最敏感，其他依次为甜味剂、色素、香精香料等。然而 在现代食品工业环境里 食品...

这类食品的配料表往往长达十几行，除了基础食材，还含有防腐剂（如苯甲酸钠）、增味剂（如谷氨酸钠）、色素（如日落黄）、乳化剂、甜味剂等多种添加剂。超加工食品的工业化生产往往以延长保质期、提升口感为目标。例如，氢化油...

2020年后，“看配料表”成为食品选购的显学。不只营养师推荐，妈妈群在转、健身房在聊，甚至连便利店店员都能随口说出“赤藓糖醇的热量为零”“第一位是水的话，说明它是含量最多的”。越来越多消费者意识到，配料表不仅是成分...

陈清帅介绍，每一款配料表干净的产品背后都是泉利堂食品对工艺创新、升级的不懈追求。其中，既要确保鲜果等原材料的品质优、品控稳定，还有对温度、腌制方式和时间等各个生产加工环节的精准把控。今年，企业还将对原有产品进行...

酸奶和调味奶傻傻分不清楚？想喝酸奶却不小心买到糖分爆表的一款？想喝奶来补充蛋白质却发现配料表第一位是水？乳制品到底怎么买才能不踩坑呢，今天一.

曾经平易近人的面包类甜点，如今似乎成了“轻奢”食品。一块简单的法式可颂、一袋普通的吐司，动辄卖到20元甚至更高。面包店里的各式糕点 记者实地走访昆明市区多家...“我们的吐司配料表十分干净，原材料均选用新鲜优质的产品。...

按照这个原则，消费者根据配料表的前几项就能选出适合自身健康需求的食品。比如，配料表前3位里有白砂 糖、果葡糖浆、蔗糖等配料的食品，建议购买时在心里亮个红灯，少买少吃。至于有些配料表里一长串不好读、不好念的食品添加...

阮光锋认为，食品刻意强调“零添加”，容易对消费者造成食品添加剂有害或某种食物成分危险的心理暗示误导，容易让消费者忽略食品标签上更重要的其他信息，如营养成分表和配料表上显示的高盐、高脂肪成分。新版《食品安全国家...