粤菜师傅一刀一划呈现百花宴

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4月14日，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在广州北京路步行街广百新翼广场开展，大赛吸引了14家星级名厨、餐饮精英参赛，共同在弘扬工匠精神的选拔舞台上大显身手。粤菜师傅在冬瓜上雕刻作品。林方妍/...

2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛14日在广州北京路步行街开启，大赛现场，选手们手握一把刻刀，把豆腐雕成“芍药”，将紫薯变成“月季”，用精湛的厨艺献上一台丰盛的“百花宴”。粤菜师傅“百花宴”...

接下来，越秀区将继续在市总工会、市人力资源社会保障局、市商务局等单位指导下，持续深化开展餐饮行业技能竞赛，形成特色，将“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”大赛打造成花城广州美食文化的新名片，作为“粤菜师傅”工程羊城...