丸子一炸就是过年的味道

去年过年我特意去请教，才发现自己犯了个致命错误—肉馅太瘦了！我一直以为用纯瘦肉更健康，结果炸出来的丸子又干又硬，孩子们都不爱吃。李阿姨笑着说：\

今年过年炸丸子，别放面粉淀粉了，换成这2样试试，保准比你用面粉淀粉效果要强得多，炸出来更焦香更酥脆，吃起来香喷喷的，甚至凉了以后再吃，味道照样美味，不发硬，试试看！【炸肉丸子】 食材：猪肉、葱姜、盐、五香粉、鸡精...

排骨洗净后，用豆瓣酱、生抽、料酒、腐乳等调料腌制入味，再裹上一层蒸肉米粉。粉蒸排骨肉质鲜嫩多汁，米粉吸收了肉香和调料的味道，变得软糯可口，下面可以铺上一些土豆块或红薯块，吸收汤汁，这一道菜既能满足肉食爱好者的…

过年要炸年货，主要有炸茄盒、炸藕盒、炸丸子、炸焦叶子、炸麻花、炸豆腐、炸鱼、炸酥肉。这些炸好的东西每天都在吃，一吃半个月，吃到过完年也不会坏。虽说现在啥都有，可以现吃现买，但炸年货才是过年的味道，是属于儿时的...

过年炸丸子，一般都会用上猪肉馅，其象征着富裕，富足。寒冬腊月里吃点肉丸子也显得扎实，滋补也驱寒。不过虽是肉馅料的吃法，但炸丸子不能像我们调饺子馅那样，随便放调料，否则很容易影响成品的味道。所以今天就来跟大家分享...

标题：你家过年炸丸子，我家过年炸人参！春节的脚步越来越近，家家户户都沉浸在了浓浓的节日气氛中。在这个传统的佳节里，每个家庭都有着自己的庆祝方式和习俗。而在我的记忆深处，有一种独特的过年方式，那就是—炸人参。是的...

外酥里嫩的炸牛肉丸 是我们全家老小的心头爱，不仅过年要炸上一大盆放着吃，平时也会经常性的炸一些来解解馋。刚出锅的牛肉丸现吃最是美味，吃不完的就放冰箱里冷冻保存，偶尔早上可以拿出一些做煮丸子，再配上个烧饼，清晨就...

今天，我将为大家分享几种炸丸子的做法，让您的过年餐桌上更加丰盛。若您喜欢这些食谱，不妨收藏起来，待到过年时，亲自下厨为家人呈上一道道美味的炸丸子。让我们一起迎接新年的到来，共享美食的喜悦！炸豆腐丸子 1.豆腐洗净...

我的年味要从“炸丸子”谈起！听闻乡间的亲戚家要杀猪，临时起意要了个猪后腿，为过年安排起来，班车带肉进了城。怎么吃？红烧、蒸卤还是炸丸子？却犯了难。思虑过后还是决定炸丸子，算是延续了我家的传统。炸丸子的制作过程并...

炸丸子是山西人逢年过节必不可少的美食，年菜的配料中少不了丸子的身影。做法： 1、鲜猪肉或牛肉剁碎，也可以用绞肉机搅碎。2、剁碎的肉中放入花椒粉、干姜粉、大料粉、盐、葱、鸡蛋、白萝卜末、鸡蛋，搅匀。3、油锅热后开炸，...