为什么牛蛙会成为餐饮界的宠儿

有人称，季季红是火锅界的“萨莉亚”—这个类比背后蕴藏着深刻的商业智慧。...进入2024年，受宏观经济环境、消费需求疲软以及行业竞争加剧等多重因素的影响，餐饮业增速放缓，在这样的艰难时刻，为什么季季红越活越好？...

再到当归牛肉、黄精烧青笋等药膳…近年来，中药餐饮成为消费市场的宠儿，...在此形势下，餐饮界刮起了一股“万物皆可配中药”的养生风潮，传统中药材大胆跨界，成为奶茶、咖啡、面包配料里的新宠，“圈粉”大批年轻消费者，更在...

从地方特色小吃到全国性爆款，为何牛蛙能打破地域限制，成为餐饮界的“宠儿”？其背后的商业逻辑与行业驱动力是什么？牛蛙从边缘到主流的跃迁 牛蛙在我国的崛起过程并非一蹴而就。牛蛙是一种大型食用蛙，原产于北美洲地区，20...

前些年，餐饮界最火的单品当属小龙虾，但如今这个地位，已经被牛蛙给取代了。火遍全国的小龙虾，为啥被“牛蛙”赶上，4个原因残酷，却很现实。回想以前我们吃过的热销单品，它们分别是小龙虾、烤鱼、酸菜鱼，如今却变成了...

由于营养价值高、与其他食材搭配性强、不同烹饪方式下口味多元等因素，牛蛙已经成为餐饮界的“爆款”。小红书上，“牛蛙探店”相关笔记数超过24万篇；据窄门餐眼数据，在2020年整体线下餐饮受疫情影响较大的局面下，主打牛蛙的...

在餐饮市场上，“牛蛙+”系列产品热度高涨。2021年，蛙来哒、蛙小侠、哥老官等8家牛蛙相关餐饮连锁门店数量超2000家；北上广深四大城市的蛙类餐厅数量接近1.5万家，其中，北京3821家、上海8728家、广州1128家、深圳1314家，...

不仅餐饮界，几乎所有消费领域都迎来了“性价比至上”的时代。餐饮消费拼多多化明显。性价比突出的品牌备受关注丨图源：红餐网摄 去年11月底，“鹅腿阿姨”便因物美价廉、干净卫生，成为清华、北大、人大学子的“宠儿”，连续...

现如今牛蛙已然成为新晋国民美食，知名度已然不逊色于小龙虾，也是当代年轻人喜欢的餐饮界宠儿，多年来蛙来哒的热度是所有网红餐厅中最高的，且品牌影响力从未下降过。蛙来哒还曾两度受邀参加《天天向上》节目的录制，多次入选...

除了室外的园林景观让人流连忘返，豫园内各家老字号餐饮店更是人气爆棚，座无虚席。...一位小朋友更是兴奋得手舞足蹈，他的家长王女士笑着说：“他很兴奋，这是他第一次坐双层巴士，一路上看到什么都要问为什么，感觉特别新奇。...

为进一步释放消费潜力拉动全市餐饮业消费发展，给广大市民外出就餐需求提供便利，1月30日起，呼伦贝尔市融媒体中心全媒体平台特别推出“餐饮促消费”全媒体公益直播报道活动，记者将深入探访呼伦贝尔市中小型餐饮企业，通过...