为啥老一辈人因为穷经常吃咸菜

老一辈人因为穷经常吃咸菜，却很少生病？医生：原因其实很简单！在这个物质极大丰富的时代，我们常常听到长辈们讲述他们年轻时的艰辛岁月。在那个物资匮乏的年代，老一辈人常常因经济条件有限，餐桌上最常见的便是咸菜。然而，...

你见过能当传家宝的咸菜吗？见过有人搬家抱着坛子比抱电视机还小心的吗？在贵州镇远古镇，家家户户灶台底下都埋着时间胶囊—陈年道菜。这...不过老一辈看得直摇头，酿酒坊的吴师傅跟我说：\

一男子偷拿自家母亲腌了17年的咸菜罐，上鉴宝节目甄辨，不料却无人敢估价，还劝他上交国家。那是1990年代初的一个周末，某电视台正在录制一档文物鉴赏类节目。台上坐着几位国内知名的古陶瓷专家，他们刚刚接过一个看似普通的八...

记者采访农民工，看到一个 77岁大爷还在工地打工，每天吃馒头和咸菜。记者问他累不累？可他的回答让人意想不到！记者本打算深入采访农民工的收入状况，就在这时，...从这位大爷的身上，我们看到了老一辈人对家庭无私的奉献精神。...

以前物资匮乏，食物短缺，咸菜、腌制品那可是解决温饱的“神器”，那种浓郁的味道也就成了老一辈人的味觉记忆。但现代营养学讲了，亚硝酸盐和高钠摄入会增加心脑血管疾病的风险。所以啊，咱得劝着老人慢慢改改这个习惯。二、久...

稀饭咸菜的怀念 婆婆，我是不是做错啥了？咋只给我吃稀饭咸菜啊？我弱弱地问道，看着面前清汤寡水的一碗白粥和一碟腌黄瓜，心里直打鼓。那是1998年冬天，北风...老一辈的经验有对的，也有不对的，得取其精华，去其糟粕。...

在半个多世纪前的中国，每天睁开眼的第一件事不是琢磨吃什么，而是发愁怎么活下去。那时候的厨房没有冰箱里的山珍海味，也没有外卖软件的“一键下单”...今天咱们就扒开历史的锅沿儿，看看老一辈人是怎么用“穷讲究”填饱肚子的。...

都说盐吃太多不好，为什么老一辈人因为穷经常吃咸菜却很少生病呢？后台收到了一条十分有意思的提问，过去五六十年代很多确实穷得经常吃咸菜，现在吃得人变少了，高血压患者、癌症患者反而越来越多，难道高盐饮食有害是错的吗？...

咸菜中的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C和钙，也有助于降低癌症风险。膳食纤维对降低癌症风险也很重要，因为它有助于减少膳食脂肪的吸收。吃新鲜的水果和蔬菜，尤其是那些颜色较深的蔬菜，可以为身体提供必需的维生素…

中国作为一个美食大国，就连腌菜都有很多种，比如咸菜、酸菜、酱菜和泡菜等都可以被视为是腌菜，老一辈的人对腌菜更是爱不惜手，觉得它的味道可口，是下饭的神器，但这一道传统美食却受到了不少质疑，不仅被世界卫生组织列入...