一看就会的蒜蓉茼蒿

四、第四宝：蒜蓉茼蒿 李营养师挑选茼蒿特别仔细：\

蒜蓉茼蒿 所需材料：茼蒿 200克；大蒜 5瓣；食用油 适量；盐 适量；鸡精（可选）适量；生抽 1勺；料酒 1勺 做法步骤： 1.准备材料：茼蒿摘洗干净，去掉较老的部分，保留嫩梗和叶子。大蒜剁成蒜蓉备用。2.烧水焯茼蒿：锅中加水...

蒜蓉茼蒿 材料：茼蒿 300克；大蒜 4-5瓣；食用油 适量；盐 适量；鸡精（可选）适量；料酒 1勺；白胡椒粉 少许；香油（可选）适量 步骤： 1.准备食材：将茼蒿洗净，去除根部和老叶，切成约5-7厘米的段。大蒜剁成蒜蓉备用。2.焯...

蒜蓉茼蒿 材料：茼蒿 300克；大蒜 5瓣；干辣椒 适量（根据个人口味）；生抽 1大勺；老抽 1/2大勺；食用油 适量；盐 适量；白胡椒粉 适量；鸡精（可选）适量 步骤： 1.准备茼蒿：茼蒿洗净，去除根部老叶，将茼蒿切成3-4厘米长的...

【第一道：蒜蓉茼蒿】 茼蒿这菜可有灵气，古代叫\

蒜蓉茼蒿 食材暴击点：茼蒿200g（选大叶茼蒿更香）、独头蒜3颗、瑶柱丝5g 古法秘技：焯水时加少许小苏打（保持翡翠绿）...3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精，翻炒至调料化开，最后放青椒段，大火翻炒均匀即可。...

1、准备一把茼蒿，要选择新鲜的，把根须剪掉，仔细清洗，清理掉其中的泥土杂质等。2、将其沥干，切成小段。再准备两颗咸鸭蛋，剥开后也切块。3、起锅倒油，先将咸鸭蛋放进去，先炒...届时加点蒜蓉，把茼蒿也倒进去，快速翻炒。...

1.茼蒿洗干净去根 2.煮一锅清水，烧开后加入2克食盐，3滴食用油，将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出 3.焯好沥干水，码入盘中备用 4.准备酱汁：1勺蚝油，2勺生抽，加1勺水调成...4.碗中放入蒜泥，芝麻，辣椒粉，淋入1勺热油搅拌均匀 ...

二、蒜蓉 茼蒿 材料：新鲜 茼蒿 300克；大蒜 5瓣；食用油 适量；盐 适量；酱油 适量；白糖 少许；鸡精（可选）少许；香油 适量 步骤： 1.准备茼蒿：将茼蒿摘去老叶，洗净后放入清水中浸泡一会儿，再用流动水彻底清洗，沥干水分...

7.炒茼蒿：将焯过水的茼蒿放入蒜蓉锅中，翻炒均匀，让茼蒿充分吸收蒜香味。此时可以加入生抽调味，再稍微翻炒1-2分钟，直到茼蒿完全入味。8.装盘：将炒好的蒜蓉茼蒿盛出，装盘。如果喜欢辣味，也可以撒上一点辣椒油，增添风味...