一碗汤圆温暖赶路人

福建人喜欢吃各种甜汤，并把汤汤水水的糖水叫做甜汤，逢年过节或是宴请亲朋，酒席总是以一碗甜汤结束。桂圆红枣汤、银耳羹、莲子汤、银耳汤、花生汤、甜汤圆、溏心水潽蛋、水果罐头… 福建的甜汤种类很多，它们虽自成一派但又...

当元宵节的月光洒在江南水乡，一碗热气腾腾的宁波汤圆便成了最温暖的团圆符号。这种起源于宋代的传统美食，历经千年传承，早已超越食物本身，成为...比如在新人的婚宴上，送上一碗汤圆，寓意着新人婚后生活甜甜蜜蜜、圆圆满满；...

锅灶边、粥汤间，她见惯了晨起的行人，也见过无助眼神里因一碗热粥而泛起的暖意。...根据四季节气与民间习俗，亭中免费为路人送上“芥菜饭”“清明饼”“端午粽子”“中秋月饼”“冬至汤圆”等应时应景的传统美食，温暖始终如一。...

柳州人更钟情于那些温和却滋味悠长的早餐—一碗鲜美的煮粉、一团软糯的饭团、一笼热气腾腾的小笼包，或是几颗浮在清汤里的露水汤圆。柳州煮粉：清晨的第一口鲜甜柳州人的一天，往往从一碗煮粉开始。滤粉：微酸发酵的独…

柳州人更钟情于那些温和却滋味悠长的早餐—一碗鲜美的煮粉、一团软糯的饭团、一笼热气腾腾的小笼包，或是几颗浮在清汤里的露水汤圆。这些看似寻常的食物，却承载着柳州人对晨光的期待，对生活的热爱。柳州煮粉：清晨的第一口鲜...

锅灶边、粥汤间，她见惯了晨起的行人，也见过无助眼神里因一碗热粥而泛起的暖意。...根据四季节气与民间习俗，亭中免费为路人送上“芥菜饭”“清明饼”“端午粽子”“中秋月饼”“冬至汤圆”等应时应景的传统美食，温暖始终如一。...

窗外的阳光透过窗帘洒进房间，我决定用一份温暖的甜蜜，填满这段孤独却惬意的时光—亲手搓制芋泥馅汤圆。当软糯的汤圆在锅...把煮好的汤圆捞出，可以根据个人喜好，加入红豆汤、椰奶或者醪糟，一碗香甜软糯的芋泥馅汤圆就完成了。...

红豆煮得软烂出沙，汤水黏稠泛红，配上圆溜溜的糯米小丸子，撒点干桂花或者糖桂花，吃起来又甜又糯，冬天喝上一碗浑身暖呼呼的。...在家做赤豆元宵其实不难：红豆200克提前泡发，加1.5升水大火煮开转小火，放拇指大块冰糖慢慢熬。...

柳州煮粉讲究的是汤鲜粉滑，一碗好的煮粉，汤底通常用猪骨长时间熬制，清澈见底却滋味醇厚。柳州煮粉的魅力在于它的鲜香开胃。食客可以根据个人喜好选择不同的配菜：爽口的肉片、香脆的粉肠、鲜嫩的猪肝等。最地道的吃法是先喝...

天寒的时候，来碗热气腾腾的醪糟汤圆，瓷碗中圆滚滚的汤圆飘在酒酿里，软糯清甜，一口汤圆，一口醪糟，顿感胃中温暖，全身寒意消散。醪糟，又称酒酿、甜酒、酸酒，旧时叫“醴”，是一种米酒，它是以蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成...