一块豆腐何以名扬千里

它并没有登上大雅之堂，不像山西刀削面那样名扬海内外。但你若来子干不尝上一碗豆腐面，真的是等于枉来子干走一遭。那么，何为子干豆腐面？简而言之，子干豆腐面就是豆腐与面合在一起的一种面食。但若要细说子干 豆腐面，它的...

尧头村这个古老的村落，从未停歇创造奇迹，昔日因泥胎烧陶名扬千古，后来有了水豆腐这一招待贵宾的佳肴美馔，代代相传。时至今日，尧头村许多村民因经营豆腐作坊走上了致富之路。每天早上，水豆腐出摊，街道上立刻氤氲一派豆...

在新疆胡杨河市一二四团高泉镇，看似平常的豆腐为何能成为新疆生产建设兵团的一张美食名片，其制作技艺何以能入选“非遗”？秦安浆水老豆腐，安徽毛豆腐，云南石屏包浆豆腐…各地的豆腐制作技艺因其地域特色和历史传承而独具...

姜宝臣家祖传的姜氏臭豆腐，源自清末宫廷制作秘方，工艺考究复杂，做成的臭豆腐质地软滑、味道醇厚，早年就已名扬京津。经过一百多年的传承，作为第三代传人的姜宝臣更是让姜氏臭豆腐美名远播。姜氏臭豆腐是香河县极具特色的...

百年琼浆天下奇 火烧豆腐云外香 在石屏县 独具特色的“井水点豆腐”制作工艺历史悠久 石屏豆腐以质优味美名扬四方 十年来 该县坚持产城融合发展 着力延链补链强链

深耕玉溪菜美名扬四方 他一年卖出烤鹅1.4万余只 24年前，曲靖市富源县小伙徐超前慕名来玉溪谋生时，梦想是当一名高薪的厨师。此后，他先后在玉溪中心城区多家餐馆打工，潜心学做菜，不断提高烹饪技艺，最终成长为餐馆主厨。在...

其实这也体现出“店大欺客”，毕竟烤鸭店早已名扬天下他们就沾沾自喜开始飘了。这只是其一，其二是烤鸭的味道不如从前，吃起来没有曾经那个味儿了，自然是难留住客人。除了北京烤鸭之外，北京还有一个赫赫有名的老字号美食“王...

托城山水美名扬，一块豆腐九州香！“老托城”牌豆腐产自呼和浩特传承最久远的豆腐村“黑水泉村”，用真正的传统工艺，做最原汁原味的豆腐！100％的零添加，带给呼和浩特地区消费者真正的“良心豆腐”！中国首届丰收节，“老托...

从此，太子豆腐名扬天下，历朝都将其作为贡品。豆腐肉圆，外酥里嫩，香脆可口 孙登太子连续两次来此赈灾，当地灾民深受感动，称他为“活菩萨”。公元 241 年，孙登病逝。噩耗传来，当地百姓悲痛万分，在此修建了一座气势宏伟的...

孕育出名扬天下的烧豆腐 如今 烧豆腐也成为了红河的名片之一 但很多人却分不清楚 石屏豆腐与建水豆腐的区别 今天 文旅君就来为大家安利一下 （石屏烧豆腐 普秋屏 摄） 区别一：制作工艺 石屏豆腐 以其用料考究 及600多年独特...