上海老字号美食亮相香港

从田野到都市味蕾：金华风物“鲜”动上海，老字号市集受热捧,义乌,浙江,鲁迅,风物,老字号,金华市,上海市,特色美食

上海人对城隍庙的感情，堪称美食界“薛定谔的猫”—一边在社交平台狂刷“千万别去！专坑游客”，一边又在家庭群私发“老字号蟹粉汤包攻略”。这种矛盾感，恰是城隍庙的魅力所在。2025年大众点评数据显示，城隍庙商圈小吃店日均...

贵州省组织40多家老字号、特色食品及农产品加工企业，携400多种生态绿色产品亮相，涵盖猪肉加工、辣椒、茶叶、刺梨等多个领域，展示贵州农产品的独特...据介绍，上海与贵州长期紧密协作，近年来，黔菜美食沿江而涌，200多家贵州...

上海多家老字号连锁店、超市、糕点店和私人摊位纷纷推出粽子新品，吸引众多市民提前尝鲜。相关数据显示，2024年粽子市场规模首次突破百亿元大关，达到103亿元，预计2025年将突破110亿元规模。这一规模上的跃升，除了传统非遗...

此外，今起至5月5日，22家上海老字号名小吃齐聚园内，为市民带来特色上海地方小吃。色彩斑斓的铂金奖同款 今天新民晚报记者在世纪公园3号门内看到，12组几何形状的“花丛花坛”色彩斑斓，高低错落，各色宿根花卉和草花相互搭配...

鲜得来排骨年糕是上海老字号美食，选用优质猪肋排，经秘制卤料腌制后，采用“两次煎炸法”使排骨外脆里嫩、形似扇形；年糕则选用松江大米，经传统手工工艺制成，洁白细腻、软糯不粘。最后搭配特制甜面酱和辣酱油，形成咸鲜甜辣...

在上海众多的美食风味中，糟卤绝对是别具一格的存在。糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气成分、鲜味成分和有机酸等，再配以香料、食盐等制成的卤汁。用它来...更是在2024年，老人和品牌获评上海老字号并入选黄浦区非遗项目。...

优秀点心团队亲赴香港 本届上海周美食节，植根于上海的大型消费产业集团豫园股份携旗下多个老字号闪耀登场。2024上海美食节现场。本文图均为豫园股份供图 南翔馒头店、宁波汤团店和春风松月楼将现场展现各自的招牌美食，优秀...

4月25日至28日，2024香港上海周期间，黄浦区的17家老字号品牌携手展示了44个独具特色的上海美食产品，在香港的“上海美食节”上引起了热烈反响，受到了市民的广泛好评和追捧。小笼包、汤团、蟹壳黄、鲜肉月饼，到独特的调味品...

17家上海老字号品牌将为香港市民带来小笼包、汤团、蟹壳黄、鲜肉月饼等众多上海传统小吃，美食节现场还设置了外滩、豫园灯会、石库门、南京东路老街景的打卡点，让上海味道与上海风情融为一体。临港集团介绍，其下属上海临港...