不用卤水也不用内酯

石膏点豆腐和卤水点豆腐的区别，卤水、石膏、内酯三种豆腐分得清楚吗？教你一招辨别，别再搞错了 豆腐—家家户户都会经常吃到，不管是炒着吃、炖着吃，还是烧汤吃，它都是很好的食材。豆腐基本上是用黄豆加工而成的，因此，它...

1.选对卤水：新手建议从内酯开始 盐卤：需购买食品级卤片，按 1g 卤片兑 5ml 水的比例调配，1 斤豆浆约用 3-5ml 卤水，适合制作老豆腐。石膏：将 2g 石膏粉兑 20ml 温水制成悬浊液，1 斤豆浆加入 10ml，适合制作豆腐脑。内酯：...

山东“铂派”牌多功能豆腐机内酯豆腐机腐竹机 ...色彩多样的果蔬彩色豆腐生产机械，荣获“中国产品博览会金奖”利用现代生物科技工程技术和*的配套设备*的颠覆了传统制作技术，采用生态凝固剂代替传统工艺的石膏和卤水的新概念。...

做豆腐，其实不用卤水和内酯也可以做成豆腐，方法非常简单，学会这招再也不用买了，在家就可以制作。豆腐 具体制作步骤如下几点： 1：黄豆选择：选用色浅、含油量低、蛋白质含量高、粒大皮薄、表皮无皱、有光泽的黄豆为原料。...

先将食材都准备好，需要一碗黄豆50克、内脂3.5克、清水400毫升，只需要这些，不需要准备石膏和卤水，快做起来。将黄豆放在水中清洗干净，再放在水中浸泡，这一步需要提前操作，可以在晚上将黄豆泡上，第二天早上就可以开始做了...

今天就给大家分享下怎样在家自制豆腐，不用卤水不用内脂也不用石膏，只用白醋就可以做出嫩滑白净的豆腐，1斤黄豆，20克白醋，在家轻松做豆腐，做法简单，和买的一样好吃，下面和我一起来看下制作方法吧。准备食材： 黄豆、清水...

自制豆腐脑，无添加，吃着更放心，我时常会自己亲手做豆腐脑，家常做法当然要用比较简单的方法做，我做豆腐脑不用卤水和石膏，1碗黄豆加上少许的内酯就能搞得定，做好的豆腐脑又滑又嫩，而且一点苦味也没有，早餐吃自己做的...

内酯倒入碗中，加入1小勺温水搅拌溶化，将煮好的豆浆快速从高处冲入碗中，撇去浮沫静置20分钟至凝结5.浇上1勺味极鲜、1勺香油、1勺辣椒油、榨菜即可想吃豆腐脑在家就能做，真的好方便，想放多少调料自己配。豆浆一定要烧开煮熟...

3、小碗中倒入三克葡萄糖酸内脂及30ml清水，用筷子搅拌均匀充分融合。4、热豆浆的温度要在80~90°C左右（如果凉了可以加热），然后倒入充分搅拌均匀的葡萄糖酸内脂，一边倒一边搅拌，等全部倒完后就不要再搅拌了，用铲子止住...

如果想吃嫩一点的就早点取出，如果想吃老豆腐，就多压一会儿。好了，豆腐的制作流程就到这里了，我们这个豆腐不用卤水，也不用石膏，只需要黄豆和内酯，内酯也很容易买到，喜欢的朋友可以在家制作哦。返回搜狐，查看更多