专注速冻调理肉制品的研发

加工肉制品则不宜超过2个月。即便是冷藏的鲜肉，保存时间也不应超过2天。...日前，作为今年我市重点建设项目，天津航大雄英航空工程有限公司（以下简称航大雄英）总投资3.2亿元的进口民用直升机整机翻修与研发中心项目正式启建。...

二、按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）中4.1.2的食品名称规定，上述食品不应以“冷冻（速冻）肉卷”易使消费者误解或混淆的食品名称命名，而应使用调理肉制品（生肉添加调理料）范畴的反映食品真实...

  低温冷冻肉制品通过巴氏杀菌法加热至68～72℃，在低温环境下贮存及运输，能够最大限度地保留肉制品的营养...未来，需要加强绿色保鲜技术的研发，提高冷链物流的精准控制能力，完善冷链物流体系，确保低温肉制品的质量和安全。...

行动重点打击制售假劣肉制品（含肉制品、速冻肉类食品、肉类罐头、动物性...大型商超餐饮街区、夜市烧烤火锅店等餐饮服务主体是否以低价肉制品冒充高价肉制品、以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”等，以其他畜禽肉冒充牛...

据艾媒咨询数据显示，2024 年中国速冻调理肉制品市场规模已突破 1800 亿元，年均增速超 15%。然而，行业高速发展背后，产品同质化、品质不稳定、成本居高不下等问题日益凸显。尤其是鸡排、鸡柳、鱼条等速冻调理品及重组肉制品...

紧盯农贸市场、商场超市、食品摊点等老百姓最关切的重点场所，围绕猪肉馅、驴肉火烧、烤肉串等百姓平常喜食的以牛、羊、驴为原料的速冻调理肉制品、熟肉制品等产品开展专项风险监测。今年以来在全市开展农批市场快速检测，截至...

王敏一行深入肉制品生产企业现场，聚焦制售假劣肉制品突出问题，重点检查是否采购、生产加工病死畜禽肉，是否存在以速冻调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“鲜肉”等行为，对产品标签标识进行仔细查看，检查其产品名称是否...

经营未经检验检疫肉制品以及冷藏冷冻肉...对城乡接合部、景区周边、大集庙会等重点区域，以及烧烤店、火锅店、驴肉馆等经营主体，重点排查是否存在以低价肉制品冒充高价肉制品，以预制调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”...

禁止虚标原料成分（如调理肉制品标注为纯肉制品），冒用他人厂名厂址，使用“零添加”“不含抗生素”等误导性宣称。四、肉制品生产经营者应当设置专用冷冻冷藏设施并定期校验温控设备，建立库存动态管理台账，冷链运输全程温度...

行动中，执法人员对明堂市场、十字街市场、蟠龙农贸市场及其周边的冷链仓库、冷冻批发部、商行等14家食品经营主体进行全方位核查，重点检查经营主体资质是否合法有效、进货查验及索证索票制度是否严格落实、所售肉制品是否具备...