东北正宗的嘎鱼炖茄子

说到家常菜，很多人脑海中第一个浮现的可能是咸鱼炖茄子。这道菜简单易做，味道却相当出众。咸鱼的咸香与茄子的鲜嫩相结合，简直是绝配，吃上一口就让人忍不住想再来一碗米饭。这道菜既能体现出家庭的温暖，也能让人感受到浓厚...

要说东北炖菜里的\

朋友们，今天我要跟你们唠个5毛钱的家常—土豆炖茄子！这俩食材搁一块儿，那简直就是老天爷赏的CP，软糯糯香喷喷，汤汁都能拌三碗饭！我家那口子每次看我做这道菜...东北乱炖、地三鲜、农家一锅出 这些经典菜，全都有它俩的身影！...

红烧肉炖茄子是一道经典的家常菜，将红烧肉的醇香与茄子的软糯完美结合，既下饭又营养丰富。这道菜的做法并不复杂，只要掌握几个关键步骤，就能在家轻松做出美味可口的红烧肉...加入热水（没过肉面），大火烧开后转小火炖40分钟。...

老鸭炖茄子 ...4、炒锅中倒入1大匙油烧热，放入葱、姜、蒜、红椒爆香，再加入猪尾翻炒均匀，放入生抽、蚝油、料酒、老抽、白糖、八角、桂皮、香叶、没过猪尾的水大火烧开，改小火煨烧30分钟至入味，最后改大火将汤汁收干即可盛盘...

最近发现茄子的神仙吃法，不用在厨房挥汗如雨地炒炖，也不用纠结凉拌汁的配方，更不用像包包子那样和面擀皮累到手酸。这个茄子青椒蒸菜卷，简直是懒人界的满汉全席—蒸一蒸就上桌，软糯鲜香还能当主食，我家连吃三天都没腻！一...

最近被朋友安利的这道东北改良版炖菜，彻底治好了我二十多年对茄子的\

⑥《酱烧茄子：东北饭桌的偷饭贼》 【备料】 紫茄子6根（别削皮！紫貂色战袍是灵魂） 蒜3瓣（拍碎才够野） 黄豆酱2勺+生抽2勺+蚝油1勺（酱香三剑客） 【开整】 1️⃣ 茄子表面划花刀（假装给它纹身，方便入味不爆油） 2️⃣ 宽...

东北人的消夏哲学—宁可无肉，但不能没有茄子拌土豆。茄子拌土豆的终极精髓，在于“糊弄却不将就”。茄子拌土豆，是刻在东北人基因里的味觉记忆。东北的懒人智慧成就的美味 东北的夏天来了，虽远不及三伏天那样酷热，但已经让...

鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。鲶鱼炖茄子，撑死老爷子。东北家常菜 炖 真是太好吃了 13 讨论 2025-05-24 11:41:43 一碗茶水 dxjw 8楼 今天 15:11 登 录 更多回帖 zhu yong hong 99 10楼 今天 15:22 东北菜主要就是炖，...