中國釀造

拥抱数字浪潮：积极布局新媒体平台，构建多元化消费场景，让传统酿造闪耀时代光芒。活动尾声，国际学员们举杯共饮金星中式精酿啤酒，学员代表说道：“这杯啤酒有麦芽的香、茶汤的醇，更有中国企业的魄力。这场跨越国界的工业之...

共研产业研究院通过对公开信息分析、业内资深人士和相关企业高管的深度访谈，以及分析师专业性判断和评价撰写了《2025-2031年中国酿造酶行业全景调研及投资战略研究报告》。本报告为酿造酶企业决策人及投资者提供了重要参考...

拥抱数字浪潮：积极布局新媒体平台，构建多元化消费场景，让传统酿造闪耀时代光芒。活动尾声，国际学员们举杯共饮金星中式精酿啤酒，学员代表说道：“这杯啤酒有麦芽的香、茶汤的醇，更有中国企业的魄力。这场跨越国界的工业之...

活动现场,工作人员引导嘉宾们品鉴舍得酒、沱牌酒,并为他们讲解了舍得酒业酿酒技艺的千年传承、悠久的历史与厚重的文化。来自联合国教科文组织、法国及欧洲政商代表等嘉宾不仅对舍得酒、沱牌酒的产品品质赞不绝口,对其传承千年...

复星赋能，沱牌非遗酿造技艺、舍得文化走进联合国教科文组织总部，舍得酒业向世界讲好中国白酒故事 法国时间5月27日，由中国对外文化交流协会、联合国教科文组织主办的“中国味道”主题活动，在法国巴黎联合国教科文组织总部...

专家对出土文物分析后发现，早在 6000年 前杏花村区域已有先民从事酿酒生产，仰韶文化时期的文物“小口尖底瓮”，是杏花村先民较为普遍地酿造“人工谷物酒”的历史见证。以此为始，杏花村一带的酿造工艺不断传承创新，大致历经...

历经百年沧桑，尖庄始终坚守匠心精神，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食和水为原料，采用固态发酵、蒸馏、筛选组合而成的传统工艺，精心酿制出具有窖香和五粮复合香气的浓香型白酒。这一独特的酿造工艺，让尖庄的口感...

西凤酒的酿造过程十分讲究,需要经过选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序,每一道工序都蕴含着酿酒师傅们的精湛技艺和匠心精神。在西凤酒的发展历程中,不断传承与创新的精神贯穿始终。企业不仅继承了三千年的传统工艺,还结合...

科研环节，截至2024年末，五粮液拥有7个国家级和11个省部级创新平台，覆盖选种育种、固态发酵、菌种研究、风味科学、检测检验、工业设计、品质安全、智能酿造、资源利用等酿酒全产业链，荣获13项国际领先水平成果，省部级及...

（原标题：华润啤酒的大胆赌注—为中国最大的啤酒酿造商重塑未来） Introduction:Navigating an Industry Turning Point By 2016,China’s beer industry had hit a turning point.After years of rapid growth,production ...