云南鲜香牛肝菌酱

过了菌子季，云南的野生菌火锅中，很多用的就是这种速冻牛肝菌。在滚烫的火锅汤中，速冻牛肝菌迅速吸收汤汁的鲜美，口感依然能保持相对爽滑。不过，牛肝菌的香气在冷冻过程中会有所散失，若想更好地保留其香气，晒干是更优的...

爱吃菌子拍呀的看过来啦，油鸡枞菌/松茸菌/牛肝菌来了，嚼劲十足，很鲜香，很好吃 拌面、拌饭、炒菜都很可❗️❗️ 这是来自云南的特产 美味三珍菌，真的超级香，拌饭拌面都很绝，吃的有点上瘾 鸡枞、松茸、牛肝菌，并称为...

西双版纳一市民捡到超大牛肝菌06安宁八街凤仪村生态早熟桃上市07夏日游普者黑超多优惠等你来享08《哪吒2》延长上映至6月30日09中国人在沙.

当贵州红酸汤的酸辣遇上云南菌菇的鲜香，当酥脆焦香的软哨坠入沸腾的酸汤，这锅融合了两地精华的美味，正以迅雷不及掩耳之势征服北上广吃货的味蕾。...云南素有“菌菇王国”之称，从黑松露到鸡枞，从牛肝菌到竹荪，每一种菌菇都带...

外地人还在为见手青会不会看见小人而提心吊胆时，云南老饕们早已研究出了一套最懂菌子的吃法—用土鸡汤涮鲜菌，鲜得能让人把舌头都吞下去。绝不混食：一次只吃一种菌，避免不同菌子相互作用必须熟透：菌子里的某些蛋白质…

在众多润燥食材中，来自江南水乡的苏州酱方肉与彩云之南的云南汽锅鸡，恰似南北饮食文化的两颗明珠，以独特的烹饪智慧诠释着\

这种独特的地理环境，使云南成为全球野生菌种类最丰富的地区—978 种野生菌占全球总数的 45%，仅牛肝菌就有黑牛肝、黄赖头、红葱等 20 余个品种，每一种都有着独特的香气和口感。（二）时令与采摘的生存智慧 野生菌的生长严格...

【4.4斤超大牛肝菌#云南人夏日限定快乐要来了#！5月6日，云南景洪一市民在一小区旁捡到一朵超大野生牛肝菌。经测量，菌子重达4.4斤，菌子花盖直径约38厘米，菌柄长约18厘米。云南的“顶流”再次回归，夏日限定快乐要来了！​_...

菜品特色：雨季的牛肝菌带着山野气息，青椒的清爽刚好平衡，吃起来鲜香可口，是云南雨季餐桌上的常客。香茅草烤鱼 食材准备：罗非鱼、香茅草、姜、蒜、小米辣、盐、料酒、生抽等。烹饪方法：将罗非鱼处理干净，在鱼身上划几刀...

这几天，云南市民陆续都收到这条短信，看到这条短信，云南人表示：“吃菌的时候到了！那么，云南各地野生菌上市情况如何？开屏新闻记者展开走访。昆明 木水花交易中心 每天交易10吨野生菌 5月27日，开屏新闻记者走访云南木水花...