从柿饼制作工序看柿子产业变迁

工人动作娴熟地打包着制作好的豆腐，即将发往铜川市耀州...值得一提的是，永安村充分利用柿子产业引进企业，将闲置空房改建为柿香型养生白酒厂，优先收购当地柿子，雇用本村村民，香醇的柿子酒也让整个村子洋溢着满满的幸福味道。...

工业生产的柿饼可能采用人工挂霜工艺，但主要成分仍为天然糖类。3、食用价值： 每100克白霜含3.2克膳食纤维，能促进肠道...制作家庭柿饼时，选用果皮完整的脆柿，晒制阶段每日翻动3次促进糖霜均匀分布，晾晒环境需保持通风防尘。

富平柿饼的制作工艺是其价值的体现。它不仅仅是将柿子晒干那么简单，而是经过12道精细的手工工序。在这漫长的制作过程中，每一颗柿子都经历了严格的挑选，以确保只有最高品质的柿果才能成为富平柿饼的主角。首道工序便是采摘，...

“家家晒柿子，户户做柿饼。这样的情形已经成为临朐县山柿收获季节家家户户的真实写照。摘果、刮皮、成串、晾晒…历经一系列复杂严格的工序后，成千上万的柿饼挂在晾架上，一帘帘垂下来，如同一道道红色瀑布，通体透亮、光艳...

文化是品牌的灵魂，天玺农业始终致力于传播富平千年柿子文化，保护和传承富平柿饼非遗工艺，全力打造富平柿子产业品牌，提升文化内涵、夯实历史底蕴，不断树立富平柿饼品牌自信。以产品质量“铸”品牌。将品质作为品牌建设的第...

这里的柿子果大、味极甜，制作出来的“富平柿饼”因口感软糯香甜而畅销海内外。除了独特的地理环境适宜柿子栽植生长，当地全面加强水土保持，留下“富民之水”，让这里的柿子生长越来越繁茂，农民日子越来越红火。“这几年我们...

近年来，张金莲致力于市场调研，坚持“人无我有、人有我优、人有我特”导向，把传统制作技术与现代工艺结合起来，打造特有的“酒柿子”“柿饼”“柿子醅”等系列农特产品。有心人天不负，几年的卧薪尝胆，舟曲柿子产业终于迎来...

柿子是恭城的重要产业，恭城生产柿饼可以追溯到明朝，当地人祖祖辈辈靠着柿子养家活儿、发家致富。每年秋季，家家户户都开着忙碌起来，将柿子从山上采摘回来后，一部分柿子会直接 卖掉，一部分是柿子则制作成柿饼。柿 饼 的...

三秦暮鼓#【富平柿子熟了】富平柿饼以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料，经过清洗削皮、日晒压捏、捏晒整形、定型捂霜等多道工序精细制作而成。“吊柿饼”是陕西富平县的传统。成熟的柿饼经过晾晒，一排排整齐地...

临朐推动产业联合体、致富共同体、和美融合体、惠民综合体“四体共建” 从“一村富”迈向“村村富” 本报临朐讯 最近一段时间，潍坊市临朐县月庄村挺热闹。...“我们村年产柿子2000万斤，产出柿饼700万斤，年产值达2.5亿元左右。...