会仙旧村板鸭

PS.下面故事，是陈友谅幕僚军师虱母仙何野云的故事，与其他名字是“何野云”的人无关。（世上有多位同名同姓的“何野云”，不是所有何野云，都是虱母仙），拒绝张冠李戴，拒绝移花接木。虱母仙何野云（1325～1393年），生于...

“会仙旧村板鸭风味独特，至今已有数百年的历史。如何让这一传统美食焕发出新活力，走向全国消费者的餐桌，这是我们需要思考的问题。调研组先后走访了会仙镇板鸭生产企业及小作坊，详细察看了板鸭生产加工流程、环境卫生状况等...

“会仙旧村板鸭，风味独特，至今已有数百年的历史，是桂林美食一绝。傅永兴板鸭腊味加工厂老板傅任杰自豪地说，据《广西回族历史与文化》记载，民国时期，桂林会仙的旧村板鸭每年都大量供应桂林城乡市场，在回汉群众中享有盛誉...

临近春节，家住广西桂林市临桂区会仙镇旧村的白裕隆板鸭第八代传承人白先立，一边忙碌一边说道。旧村是桂林有名的“板鸭村”。历史上，旧村回族民众因不食猪肉，逢年过节均用腊制的方式存放鸡、鸭，用以过年食用和招待客人。...

近日，在广西桂林市临桂区会仙镇旧村，村民晾晒板鸭。杨宗盛 摄 旧村是桂林有名的“板鸭村”。历史上，旧村回族民众因不食猪肉，逢年过节均用腊制的方式存放鸡、鸭，用以过年食用和招待客人。作为旧村村民逢年过节的传统美食，...

2023会仙板鸭节 将于12月23日 在会仙镇旧村盛大启幕！临桂会仙 会仙板鸭节 好美味！北风送爽，板鸭飘香！天冷后桂林人的餐桌上 又怎么少得了板鸭 这不 会仙板鸭节开场啦！现场有什么精彩活动 一起来看看吧！活动一：板鸭美食街...

被誉为“板鸭村”的临桂区会仙镇旧村，村民制作的数以万计的“会仙板鸭”走俏年货市场，并迎来了一年中的销售高峰。在旧村，每到冬天，有多达95%的农户都有腌制腊味板鸭的习俗。旧村的板鸭源于清朝，至今已有200多年的制作历史...

板鸭是桂林人逢年过节的传统美食，最出名的板鸭，无疑来自临桂会仙旧村。12月23日，首届会仙板鸭节在旧村举办。除了精彩的文艺演出，人气最旺的当属板鸭美食街。当天，各家把自己制作的板鸭摆放在门前展示销售。阳光照耀下，...

开幕式文艺节目亮点十足，品尝板鸭宴感受美食文化，玻璃田捕鱼欢乐趣味多…12月23日，“桂林之花·临桂甄香”—2023年会仙板鸭节一系列活动在会仙镇旧村精彩上演，圆满成功。以板鸭为媒，以节聚人气，一二三产融合，激发农文旅...

会仙镇旧村村民在查看板鸭的晾晒风干程度。杨宗盛 摄 12月23日，“2023会仙板鸭节”在广西桂林市临桂区会仙镇旧村举行。板鸭节“板鸭厨艺”比拼。杨宗盛 摄 晾晒中的腊鱼和板鸭。杨宗盛 摄 节日当天，板鸭美食街吸引了市民游客...