传承白酒酿造非遗技艺

这件事，要请教俞永飞，他是非物质文化遗产“楼塔闷清酒酿造技艺”第三代传承人。把最具江南特色的酒做大做强 天还...他父亲在世时做了10坛闷清酒，亲朋都觉得很好喝，俞永飞想把这个酿酒工艺传承下去，在2021年建造了酿酒基地。...

这款酒的酿造工艺有着数百年的历史，形成了一套完善的工艺流程，深深植根于阳新的风土人情之中。阳新纯谷酒的主要原料是稻谷，这不仅是当地的农作物，更是酿酒技艺的核心。工艺流程的六个步骤 首先，稻谷的浸泡是关键环节。将...

2025年5月17日，雄正酱香酒签约仪式在雄正酱香酒全国总部圆满举行。会上，雄正酒业集团创始人、仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬先生介绍，仡佬族发明了酱香，雄正是仡佬族唯一非遗传承下来的一瓶酒，我们有责任也有…

在白酒行业中，能够最直接、最直观展示企业历史底蕴的便是酿酒遗址。从五粮液酿酒作坊遗址、...从明清七十二坊的兴盛到现代化著名民营企业的传承创新，这里的故事以考古遗址为证、以非遗技艺为魂，展现了中国酿酒文明的独特魅力。...

1988年，王勇肩负起传承周恒刚酿造技艺的重任，成为燕南春酒传统酿造技艺第十三代传承人。...凭借精湛技艺与创新精神，王勇荣获“省级劳动模范”“河北酒业领军人物”“河北省创业功臣”等称号，拥有“国家一级酿酒师”“国家一级...

仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬表示，体验馆将定期开展非遗论坛活动，通过现场演示、文化讲座等形式，让消费者直观了解酱香酒传统酿造流程背后的文化密码，品味“酱香酒本来的味道”。据悉，开业期间将推出品鉴交流、文化...

“楼塔闷清酒酿造技艺” 第三代传承人。楼塔酒文化 三代守艺 技艺独特 “闷”而“清” 自然...他父亲在世时做了10坛闷清酒，亲朋都觉得很好喝，俞永飞想把这个酿酒工艺传承下去，2021年下半年开始进行申遗，并建造了酿酒基地。...

在2024年的直播活动过中,来到“全世界最大的浓香型白酒单体酿造车间”的任鲁豫,实地感受了一番什么叫“酒香不怕巷子深”。...在今年的直播中,任鲁豫将直接走进传承700多年的老窖池,近距离“触碰”历经700余年不间断的酿造传承,...

公司投资5亿元建成国内首个清香型白酒3.0智能化酿造中心，自主研发“石花慧酿云”平台，全力打造...石花酒业大力推进数字化酿造，实现绿色转型，不仅为“老字号”品牌注入全新活力，更探索出一条非遗技艺现代化传承的可行之路。...

虽然目前专门针对白酒酿造仪式列为非遗的项目相对酿造技艺来说数量较少，但它们作为白酒文化整体中的有机组成部分，正逐渐受到重视。饮酒习俗同样是中国白酒文化的重要组成部分。像在一些少数民族地区，独特的饮酒习俗与他们的...