古老的咸鲜之本

藏在礁石间的“海中燕窝”，比仙草更古老的消暑奇食 当盛夏的热浪席卷街头，一碗冰爽的仙草蜜成了无数人的救赎。但若你走进福建连江的渔村、黄岐半岛的“渔家乐”，或是...蒜泥+香醋+麻油+黄瓜丝，咸鲜爽口（烟台人夏日下酒菜）；...

咱们中国人的饭菜讲究个色香味俱全，可是这天天打交道的酸甜苦辣咸鲜，在嘴里是味道，在背后却是藏着老祖宗的智慧。那些你早已为悉知的味道，其实说不定藏着你惊掉下巴的秘密。今天就聊点味道的话题，给咱们的饭菜加点料。酸-...

必须是吹着晚风，嘬着冰啤，手边还得有一盆翠绿油亮、咸鲜入味的毛豆啊！可现实总是很骨感—自己煮的毛豆不是发黄发蔫，就是寡淡无味，豆荚里的豆子像在跟你玩捉迷藏，死活不入味！别怀疑人生了，问题就出在你太勤快！洗完毛豆...

梅在中国不仅受到文人雅士的追捧，在民间风俗中也大受喜爱。古人 往往以梅抒情、喻人，以“梅”见天地、见自然、见人见己。正如宋代范成大《梅谱》中所云：“梅，天下尤物，无问智贤愚不肖，莫敢有异议”。梅之实可以和味，...

在珠海斗门辽阔的海岸线上，一项流传了250多年的古老技艺—装泥鱼，正以其独特的魅力，吸引着世人的目光。这项习俗不仅充满了村民们世代相传的生存智慧，更在2011年被正式认定为国家级非物质文化遗产项目。如今，斗门装泥鱼...

今天，搭乘数字化的翅膀，一座座网红博物馆涌现，古老文物不断焕发出“青春活力”。现藏于陕西茂陵博物馆的西汉鎏金铜马，是一件有着2000多年历史的国宝级文物。西咸新区秦汉新城新丝路数字文化科技有限公司抓取文物特征并结合...

前几日看到一段文字：“火腿 腊肉，是古老的 咸鲜 之本，肉与时间的交响曲。从古至今，稍有追求的饮食人家，灶台附近总得藏着几块好火腿，寻常日子 吊吊汤，苦寒季节提提味，毕竟这冬日漫长，需要一点经久不衰的油脂荤香。天冷...

随着科学家的探索，地球最古老的东西一直在被刷新纪录，包括世界上最古老的水！发现最古老水的基德矿坑©P199 2013年的时候，加拿大矿工在安大略省蒂明斯附近的一个铜锌矿中钻孔工作，突然打出了一个直冒泡的“泉水”。最终...

蒂明斯矿是一个由火山喷发形成的锌铜矿，形成于约26亿年前，当时还是一个古老的海床。在岩石形成过程中，海水渗入如同血管一般的岩石缝隙，并被封存在那里。矿井中的水一直从岩石渗出，冒着气泡。图源：nature 早在19世纪80...

如今，古老沣河焕发出文旅融合新活力—当地以沣河为主轴，充分整合文旅资源，打造“十里沣河”文旅带，创新发展沉浸式、体验式文旅消费新场景和新业态，吸引了不少游客。水清岸绿，利用河流自然形态打造生态节点 站在沣河大桥...