可别只知道加盐

真正的炖排骨高手都知道，除了盐之外还需要两样\

第一次加两勺盐入底味，关火前十分钟再补一勺，咸味就能从外到内渗进去。（对比实验：左图为全程加盐煮的毛豆发黄，右图分次加盐的翠绿饱满） 3.神秘白粉末让豆荚支棱 最关键的来了！李姐从调料罐里舀出半勺 食用碱：“就这...

当时以为老人家节俭，后来才知道这是 给乳酸菌请的“金牌教练”—水果里的天然糖分和酶能指挥微生物们有序工作。但光有水果还不够，淘米水才是真绝杀！淘米水里的淀粉是乳酸菌的“团建经费”，能让发酵速度翻倍。去年我用这招...

后来才知道，她犯了两个致命错误：先用盐腌太久，又放了陈醋。凉拌黄瓜翻车的三大原因： 杀水过度（黄瓜都蔫了能好吃吗） 调料打架（什么味道都想放结果全乱套） 切法不对（随便剁几刀怎么能入味） 二、让黄瓜起死回生的三样...

你可能不知道：1克盐=400毫克钠，而6个月内的宝宝每天只需要170毫克钠，这些从母乳或配方奶中就能轻松获取。过早加盐，轻则让宝宝养成\

明日端午，别只知道吃粽子，这菜也要端上桌，招待客人很有面子。【青椒炒鳝丝的家常做法】 食材清单+避坑指南，照着买准没错！材料（3-4人份）： 主料：鳝鱼4...鳝丝加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉，抓匀腌10分钟（去腥入味）。...

但以前我总被洗猪肚劝退—加盐搓到手抽筋，面粉糊得满盆浆糊，最后炖出来的汤总带着股若有若无的腥气。直到婆婆亮出她的\

“妈，我已经说了别给孩子加盐！“就那么一点点，有啥事？“医生说不能加！“医生说得都对啊？你小时候不也吃盐长大的？女儿还小时，我也跟我妈有过类似的对话。老一辈觉得，小孩不吃盐，没力气；而年轻父母又认为，孩子还小，...

给萝卜杀水时，别只加盐，还要加些白糖，这样做可以有效去除白萝卜的生涩味，让萝卜入味、没苦涩味。7、大蒜、生姜去皮洗净，用...（第一次做不知道味道如何，可以取一块尝一下，若是盐放多了，可以用纯净水洗一下去掉咸味儿） ...

就加一丁点盐提味\