单县羊肉汤不腥不膻的秘密

“手抓羊肉”讲究的是原汁原味，所以，对羊肉的选择上非常有讲究，以不腥不膻、羊肉鲜美、口感嫩滑的西北草原羔羊为佳。...羊肉汤采用的羊肉也是非常讲究，好羊出好汤，比如单县羊汤采用的“青山羊”，临朐羊汤采用的是黑山羊。...

其中要论最有名的，必然是人称“中华第一汤”的菏泽单县羊肉汤。“百年坚持现熬 只为一碗好汤”。单县羊肉汤不腥不膻，香而不腻，搭配吊炉烧饼，鲜香和面香齐聚舌尖，汇成一种不言自明的幸福感。来源：海报新闻

单县羊肉汤以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”的独特风格，被载入中华名食谱。单县羊肉汤的制作工艺十分讲究，选用当地优质的青山羊为原料，经过熬制、配料、煮肉等多道工序，才能制作出一碗...

单县位于鲁西南，隶属于菏泽市，菏泽的羊肉汤，数不胜数，以单县羊肉汤最出名，在全国来说，也有较高的知名度，汤呈白色乳状，鲜洁爽口、不腥不膻、不粘不腻，独具特色。相传，舜的老师单卷，就生活在今单县一带，过着半耕半渔...

舀起一勺缓缓送入口中，羊汤慢慢在舌尖流淌，原始纯粹，鲜而不膻，香而不腻，绝对真材实料。山东｜单县羊肉汤 单县羊肉汤，山东省单县特产，中国国家地理标志产品。说起它的历史，可就非常悠久了，足足有上千年的历史。据说舜...

无腥无膻，乳香浓醇，滋补延年。这便是被誉为“中华第一汤”的单县羊肉汤。近年来，单县高度重视羊肉汤产业发展，2023年，单县羊肉汤全产业链总产值达到90亿元、同比增长20%。单县将发展羊肉汤产业作为乡村振兴、富民强县的...

单县羊肉汤制作工艺独特、调料齐全、汁浓洁白、不腥不膻、味道鲜美、香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃。天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂窝汤、三孔桥汤...

不得不说，羊肉汤不腥不膻，味道非常好，没白来。作为食客的就餐指南，在大众点评上，品鉴完头一锅单县羊肉汤的各路顾客，不忘留下真实的就餐体验。热销背后是美味的诱惑 选好羊、熬“头一锅”鲜汤 春暖花开的季节，人们更喜欢...

一碗热气腾腾的羊汤鲜美润热，香气四溢，羊肉细嫩爽口，回味无穷。【山东｜单县羊肉汤】 据单县县志记载，单县羊肉汤可追溯至清嘉庆十二年（1807年）。是时，单县人徐桂立、曹西胜、朱克勋三人共同开设“三義和汤馆”，发展...

单县羊肉汤制作工艺独特、调料齐全、汁浓洁白、不腥不膻、味道鲜美、香而不腻，且营养丰富，可健脾开胃。天花汤健脑滋目，口条汤壮身补血，肚丝汤健胃壮体，眼窝汤清火明目，奶渣汤沙酥带甜，滋阴壮体，还有马蜂窝汤、三孔桥汤...