南昌大学谢明勇院士等

2025年4月29日上午，南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室谢明勇院士一行到浙江三溪堂中药有限公司进行考察。此次考察不仅彰显了双方对中医药传承创新发展和黄精食药同源产业的高度重视，也为未来的合作铺设了良好的基础...

中国工程院院士、南昌大学食品全重实验室主任谢明勇说。目前浙江三溪御泰生物科技有限公司已有黄精饼、黄精人参膏等20余款产品。义乌四海大道边占地28亩建筑10万方的三溪药食同源健康产业园已动工新建。去年，该公司黄精产品...

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇院士及团队瞄准益生菌发酵菌种，形成了我国首个具有自主知识产权的果蔬发酵专用菌种库，把益生菌发酵技术引入果蔬现代加工领域，并创制了果蔬益生菌发酵上、中、下游全产业...

谢明勇，南昌大学教授，党的二十大代表，中国工程院院士，国际食品科学院院士。德国波恩大学营养学博士，全国优秀博士学位论文指导教师，食品科学国家重点学科带头人；国务院学位委员会第六届、第七届学科评议组成员，第六届、...

《食品科学》：南昌大学谢明勇院士等：不同加工方式下胡萝卜对小鼠溃疡性结肠炎的影响,炎症,蔬菜,胡萝卜,谢明勇,小家鼠,根菜类,食品科学,南昌大学,溃疡性结肠炎,世界肠道健康日

南昌大学校长、中国科学院院士陈晔光，中国工程院院士、重点实验室主任谢明勇，副校长刘成梅，副校长聂少平，科学技术处处长陈超。此外，江南大学和南昌大学两校有关部门和重点实验室相关人员参加了会议。重点实验室常务副主任...

以此为主攻方向，中国工程院院士、南昌大学谢明勇教授率领团队二十多年来潜心科研攻关，在反复论证后，决定将益生菌发酵技术引入果蔬现代加工领域。为寻找到适合果蔬发酵的专用益生菌种，谢明勇团队开展了艰难的探索。最终，...

6月27日江西省人民政府发布《关于2021年度江西省科学技术奖励的决定》，南昌大学谢明勇院士获江西省唯一科学技术特别贡献奖。同时，学校共有44个科技成果获奖，占全省获奖项目数的30%，其中获得一等奖10项、二等奖18项。点击...

从开始办学到2024年跻身US News全球第8、ESI全球前0.293‰，南昌大学食品学科只用了40年，近几年更产生了本土中国工程院院士谢明勇，在第五轮学科评估中是江西省唯一获得最高等级的学科。欠发达地区的高校学科，凭借不懈努力...

中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇因其在食源性多糖与果蔬益生菌发酵研究领域的杰出成就和贡献，荣获2024年度何梁何利基金科学与技术创新奖，是江西省2024年度该奖项唯一获奖人，实现了南昌...