做炸糖糕只因这一步做得不好

说到炸糖糕，脑海中总是浮现出小时候街头小摊那一口咬下去的酥脆与内心的满足感。记得当时，糖糕才两毛钱一个，那香甜绵软的口感，真的是让人一次吃上好几个，恨不能把整个摊子都包了带回家。 伴随着时间的流逝，那些曾经...

大家好，欢迎来到安伦美食屋，我们今天要说的是：炸糖糕时，直接炸是大错特错，少了这一步，糖糕破皮露馅还发硬 糖糕是一种美食，很多人都喜欢吃，但是很多人在炸糖糕的时候多多少少都会遇到一些问题，比如炸出来的糖糕口感很...

所以奶娘炸了30年糖糕，比店里卖的还酥脆，只因过程多了放面粉这一步。这主要是因为面粉能够吸收多余水分，这样可以让面团水分变少，炸出来的糖糕面皮更加的酥脆，并且还能够让糖心不漏，糖糕吃起来的口感更好，以上就是糖糕的...

这一步也可以充分搓掉面里的疙瘩，使得做好的糖糕更细腻，嫌麻烦的可省掉。然后搓成长条。分成大小差不多的小剂子，盖上保鲜膜防干保温。面在热的时候是最好操作的，所以大家最好在面温热的时候操作。嫌麻烦的亲，可以省掉前面...

而且，一定要记得醒面，这是做炸糖糕的关键一步，炸的时候也不要把火开的太大，不然容易炸裂。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

但是烫面粉不是最关键的一步，最关键的一步在这里，我们将面粉烫好后滤干水分，然后铺平，随后准备一小勺油，将油平均涂抹在面团的表面，记住两面都要涂，而且尽量多涂一点，这是最关键的一步，因为油可以让你的糖糕起酥，炸...

炸糖糕在别的地方叫法不一样，可是吃的都是这个味道。香甜香甜的，皮有点酥脆，里面糖心的，咬上一口甜蜜蜜的，真的都要甜到心里去了，特别的好吃。但是就这个好吃的炸糖糕，有的朋友在家里炸的时候一炸就漏糖，总是找不到原因...

给烫面里加少许干面粉，再加一些食用油搅拌，这么做是为了让做好的炸糖糕更加酥脆可口，有人少做了这一步导致口感差点。接着用手反复揉搓面团，一开始有些不好处理，但多揉一会儿面团就变得光滑了。直到面团非常光滑后，搓成长...

把烫好的面团从锅中拿出，用手拉成片状冷却，把面片晾凉后粘上植物油，这一步粘植物油，能使糖糕的外皮起酥。第四步：准备糖糕馅儿 盆中倒入白糖30克，再加入面粉10克搅拌均匀，面粉能够增加糖馅的粘度，防止流糖。也能在糖馅...

1斤面粉2斤水，在家就能炸糖糕，个个空心酥脆，鼓大泡不流糖 最近刷视频，总是喜欢看美食博主吃东西，昨天晚上看到有人在吃炸糖糕，可把我馋坏了。仔细想一想，已经很多年没吃过了，只有小时候，菜市场和各种路边摊上，才会卖...