冬储白菜慈母心

在苦寒缺菜的北方，先人们还创造了腌酸菜的冬储白菜法。经乳酸菌发酵出的酸菜，不烂又抗冻。烹饪时，一片菜叶因腌后的韧性，可用刀片出三四层再切丝，清爽剔透，久炒久炖不糜烂，仍脆爽酸香，是特有的美食。我们的鲜族同胞可...

我国北方开始收获冬储白菜，田间地头一片繁忙丰收景象，此时的大白菜鲜嫩清甜，成为冬日里餐桌上的常客。赛羊肉 胜百菜 白菜最佳的收获时机是在第一次霜冻来临之前，立冬、小雪时节是关键时期。此时气温逐渐下降，水始冰、地始...

活动现场，社区工作人员将白菜进行简单的分拣、包装准备发放。冬日的严寒抵挡不住居民的热情，大家积极响应，在领取处自觉排队，有序登记、领取白菜。“侯阿姨，这是您的白菜，您拿好。接到工作人员递来的白菜，侯阿姨很感动，...

随着近期气温逐渐降低，冬储大白菜的销售逐步升温。11月5日，在部分销售点可以看到，大白菜、大葱等冬储菜堆放在专区，大红的冬储菜销售条幅挂起，超市门口又出现市民排队买大白菜的景象。相比去年，今年由于秋季蔬菜供给能力...

冬储白菜慈母心 北京日报客户端 2023-12-12 07:53 关注 王奕君 母亲到了晚年，越来越喜欢素食，尤其对大白菜情有独钟。厨房里，永远有两三棵大白菜，正襟危坐在储物架上。一棵刚吃了大半，就赶紧再买一棵，总之要有存货。我...

冬储大白菜，怎么吃最营养？一起来看,油菜,蔬菜,大白菜,小白菜,辣白菜,白菜心,叶菜类,适量清水

北青社区报（微信号：tongzhoushequbao）记者，昨日（11月7日）在走访中发现，通州 冬储菜“遇冷”，市民购买量较 小，今年的冬储菜种类也有所丰富，除了传统的大白菜外，花白菜也即将上市。近期，新发地市场蔬菜加权平均价为3...

北京进入深秋，以大白菜为主力之一的冬储菜已经上市。10月20日，新京报记者从新发地“白菜大王”王永志处获悉，今年新发地冬储白菜的供应量在1100吨到1300吨，每天供应的白菜大约能装满40辆大货车。王永志说：“今年白菜价格...

每年10月底，冬储菜就成了不少京城百姓采购清单的重要一项，但今年直到11月初，冬储大白菜的销售一直不太高，“主要原因是气温还比较高，买回去也存不住。位于广渠门桥东侧的崇文门菜市场物美店负责人解释道，今年冬储大白菜刚...

李美红对记者说，现在生活好了，冬季也能吃到新鲜的蔬菜，已经不用再冬储白菜。服务站借送菜的机会，与大家面对面交流，解决实际问题，体现组织关爱。同时，社区动员社会力量一起参与，周边的小微企业、爱心机构，有钱出钱有力...