勾起广东台山游子乡愁的味道

金山火蒜：江门人的乡愁味道 在江门开平，有一种凝结着百余年农耕智慧的特色食品，虽不似珍馐美馔般夺目，却...这种蒜衣绛红、肉质瓷白的蒜头，不仅是一种调味品，更是写满华侨记忆的“活档案”，是漂泊游子舌尖上的故土记忆。...

这些食物不仅仅是为了填饱肚子，更是乡愁的寄托与亲情的象征。当在外游子的味蕾被家乡的味道唤醒时，心中泛起的，是深深的归属感。在三月三的这一天，家家户户都会团聚在一起，制作乌勤藤糍，一边品尝着，一边聊着家常。这个...

以前，许多台山人会拿几个刚刚蒸好的乌勤藤糍，捏成一只小狗形状，然后用烧完的香脚插好，放在门口拜神插香用的香筒内，看守家门，所以乌勤藤糍也叫狗仔丸~但粉白糍里面的馅料是 更有了台山人特有的家乡味道 油角是台…

中新社江门12月13日电题：窑焗鸡：勾起广东台山游子乡愁的味道 作者李晓春郭军 “近日，在回村的沿途，看到有村民在田里挖番薯，瞬间让我想起来儿时跟堂哥他们偷挖番薯去焗窑的场景。近与：box.fbzgno.com日，现居加拿大多伦多...