包菜这样做太香了

挑选时记得三指法则：捏起来硬挺如战士，重量堪比哑铃，叶片油亮似涂了层蜂蜜，这样的包菜才能炒出\

手撕包菜这道看似普通的菜，可是让无数厨房小白和资深大厨都翻过车—不是炒成烂糊菜汤，就是蔫了吧唧像隔夜货。今天我要分享的这个秘诀，能让你的手撕包菜从此脱胎换骨，上桌比肉还抢手！一、90%人忽略的关键一步：给包菜\

最近菜市场的包菜可真是“白菜价”啊！一块五毛钱能买一大颗，绿油油的叶子包得严严实实，回家掰开一看，水灵灵的脆劲儿直往外冒。这季节的包菜不光便宜，营养还“贼拉”丰富，维生素C含量比橘子还高，膳食纤维更是管够！不过...

这样一来，圆白菜就成了健康饮食的首选，难怪大家纷纷为它着迷！干锅包菜：味蕾的热辣狂欢 我们首先要介绍的就是“干锅包菜”。这一道菜色香味俱全，绝对能让你的味蕾欢呼。准备好400克圆白菜、100克五花肉、3瓣大蒜、5个干...

撕的时候要像给猫主子顺毛似的，顺着叶脉的走向轻轻掰开，这样炒出来的包菜才不会渗苦水。撕成巴掌大的片最妙，中间粗的菜梗单独留着，用刀背\

这道包菜炒肉末，香到邻居都来敲门啦！家人们，今天给大家分享一道超级下饭的包菜炒肉末，简单易做，味道却能让你惊艳到不行！做好这道菜，保准让你家的...接着，往里面加1勺食用油，继续抓匀，这样能让肉末在炒制的时候更滑嫩。...

宝子们，今天给大家分享一道超级下饭的家常菜—包菜玉米粒炒肉！我家隔三岔五就做，每次炒完，那香味直飘满屋子，邻居都总来问做了啥好吃的。学会这道菜，保证你家餐桌都变得更热闹啦！准备食材 咱们需要准备的食材很简单：...

原来让包菜脆嫩爽口、香辣入味的关键，既不是直接下锅也不是焯水处理，而是一个被90%家庭忽略的\

第四步，香味出来后就倒入包菜丝，不停地翻炒，中间要一直翻动，这样才能保持包菜的脆感。第五步，包菜炒软了之后，倒入生抽和素蚝油，简单翻炒几下，让颜色好看，也让味道更鲜。然后把泡好的粉丝放进去，再撒点盐和味精，根据...

第二步：热锅凉油，放姜碎进去炒香，油得多一点，这样炒出来的菜才香。这样和腐竹一起炒的时候，还能保持点脆感，吃起来才爽口。注意别炒太久，它本身就熟的，稍微翻炒下让味进去就成。5.油可以稍微多一点，炒出来的菜…