和府捞面的发展密码

根据遇见小面招股书援引的弗若斯特沙利文数据,在中式面馆里,2024年,和府捞面的交易总额排名第一。2024年,排名前五的品牌分别为和府捞面、李先生牛肉面大王、老碗会、遇见小面、马记永兰州牛肉面,对应的交易额分别为25.30亿元、...

就像日本拉面在全球化过程中演化出博多、札幌等七大流派，热干面完全可以在保持碱水面核心工艺的基础上，发展出海鲜、菌菇等健康新...蔡林记现有门店坪效数据显示，午市、晚市营收占比不足15%，远低于和府捞面等全天候运营品牌。...

在餐饮行业利润大幅缩水的2024年，和府捞面以25亿元营收交出了一份逆势增长的成绩单。...面对消费分级加剧与行业加速洗牌的双重压力，和府捞面正通过战略调整寻找新的增长密码。2024年餐饮市场的艰难程度超出

面对消费分级加剧与行业加速洗牌的双重压力，和府捞面正通过战略调整寻找新的增长密码。2024年餐饮市场的艰难程度超出预期。北京、上海等一线城市餐饮利润总额断崖式下跌，老牌高端餐厅批量退场，折射出行业整体盈利能力的萎缩...

解开长寿乡密码，大有可为 近日，和府捞面公开了全新定位“长寿乡 养生面”，并顺势推出长寿乡和府三宝，即草本汤、粗粮面、黑塌菜。不难看出，以品牌发源地长寿乡如皋为灵感之源，和府捞面在“美食+养生”领域的这步棋，又下...

作为粉面市场的领跑者，和府捞面成立之初就面临质疑与挑战。而和府捞面创始人李学林凭借敏锐的洞察力和严格的执行力，将一碗面从._新浪网

在食材选取上，和府捞面的创始人李学林曾表示：“作为一个餐饮行业十年的从业者，我们严格把控每一个产品、每一个细节，小到鸡蛋一定要用无菌蛋、米要一定要用五常大米、油一定得用高品质非转基因油，我们把企业做好、把服务...

无论外界如何争论，和府捞面本着对消费者负责的态度，用自己的实际行动证明，和府在健康和养生方面不是说说而已。新的模型率先在华东地区跑通，取得不错的市场反馈，和府开始大力推行有机绿色食材。目前和府捞面门店已在全国...

继中石油、中国邮政和李宁等跨界入局后，近期蔚来汽车、和府捞面等也下场做咖啡。与对外宣传的故事相比，这些跨界经营的咖啡店，线下真实情况并不理想。曾经宣称一年内在北京开300家咖啡门店的同仁堂，至今线下门店却不到10家...

如今，和府捞面拥有近10万平方米的现代⻝品产业园，可支撑未来5-10年的门店发展以及在全国范围内的冷链配送需求。通过自有央厨的建设，和府捞面打通了餐饮供应链，实现了食材自采、新品自研、产品自产和食安品控的高效运转。...