品味舌尖上的非遗

清晨五点，天未亮透，新亭街的烧饼铺已亮起灯火。老面醒发的醇香混着芝麻焦香，像一双无形的手，勾着路人驻足。“老板，来俩烧饼！刚出炉的烧饼“咔嚓”裂开，金黄酥皮簌簌掉落，露出雪白柔韧的内芯，咬一口— ...

未来，他计划进一步延伸产业链，开发糍粑、手工月饼等传统美食，打造集生产、加工、销售于一体的非遗模式。“作为90后非物质文化遗产代表性传承人，我将始终坚守古法工艺精髓，在传承中创新，在创新中传承。我们将继续扎根乡土...

为深入挖掘中华传统饮食文化的深厚底蕴，探寻非遗美食的传承现状与发展路径，助力乡村振兴与文化自信建设，近日，聊城大学商学院（质量学院）社会实践团队以“舌尖上的传承，寻非遗美食，传中华文化”为主题于山东省聊城市开展...

人民视频 人民网版权所有 打开APP 点赞 清新融媒 舌尖上的非遗：清西手臂粽 “粽”香一夏

古色古香的店铺错落有致，飞檐斗拱间透露出往昔的风华，而店内飘出的阵阵香气，则是穿越时空的使者，将那些深藏于历史尘埃中的非遗美食...城市非遗美食街，是舌尖上的文化传承，是心灵的归宿，也是城市记忆中不可或缺的一部分。...

这里汇集了来自全球的62项非遗美食，和8种网红国际美食，让市民和游客足不出户便能体验一场真正的舌尖环游。踏入热闹的美食集市，仿佛置身于一张机票的美食之旅。端午小长假首日，记者漫步于安志里美食街区，潮州手打牛肉丸的...

这场盛会汇聚了来自全球的62项代表性非遗美食以及8种网红和国际美食，令每一位参与者都能在这里感受到舌尖上的美妙之旅。非遗美食的汇聚与传承 在端午小长假的第一天，成都的安志里美食街区人潮涌动，香气四溢。游客们一边品尝...

品味焦岗湖神仙豆 JIAO GANG HU SHEN XIAN DOU 舌尖上的非遗宝藏 在安徽淮南的焦岗湖地区 有一种美食历经岁月沉淀 散发着独特的魅力 它就是 焦岗湖神仙豆 这小小的豆子 凝聚着传统技艺的精髓 以其独特的风味征服了无数食客的...

它以独特的饮食形式，传承着尊老敬客的传统美德，延续着这片土地上的文化脉络。期待在未来，白水三转席能够继续闪耀光芒，让更多的人了解并喜爱这一独特的非遗文化。

由北京市文旅局和国际在线联合出品的“中国节气里的京味非遗”系列短视频本期推出“小满篇”，聚焦传承百年的萃华楼京味菜制作技艺，邀您共赴一场舌尖上的盛宴，感受京味菜肴里的匠心传承与文化韵味。暑气渐起处，小满俗韵长 ...