唯有汤面

汤面浮着一层金色的油花，底下隐约可见几片深褐色的肉块。我不确定那是什么，可胃却不由自主地开始蠕动。我舀了一勺送入口中，瞬间，一股浓郁到极致的香味爆发开来，仿佛整个味蕾都被点燃。然而，就在那一刹那，我感觉到喉头...

无论是鲜香的汤面、香辣的炒饭，还是地道的小吃，每一道菜都是对食材的真诚致敬。许多食客常常表示，在这里能品尝到家乡的味道，或是那些消失在时代洪流中的传统美食，仿佛是和时光的对话。而店主的用心也让这间小店屡次成为...

人生没有如果，唯有在“熬煮”中继续前行 长篇小说《小乾坤》读后 文/朱阳夏 加薪了，笑着请家人好友烫火锅；失恋了，耷拉着脸喊兄弟闺蜜烫火锅；感冒了嘴巴寡淡，爸妈陪着烫火锅；从外地旅游出差回来，第一顿必然要烫火锅；...

这一点很容易让人联想到苏式汤面，一般也都有两种汤底，白汤和红汤。如果说白煨的滋味如同白汤一样，讲究让食物原本的清甜鲜美当主角，那么红烧也许就似红汤，主打的那叫一个浓油赤酱，霸道缠绵地侵袭着你的味蕾。章园文人食府...

卤肉月牙饼是炉齿面不可或缺的黄金搭档，热馍夹凉肉与一碗汤面组合，再配个特色豆腐丝相得益彰。耀州窝窝面 在耀州古城，流传着这样一句话：“天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面”。窝窝面始于清道光年间，距今已有100多年的历史...

一碗汤头熬煮到位，羊肉肥瘦得当，面条爽滑筋道的羊肉面是不二之选。嘉定各镇都各有其独特的羊肉吃法，而与青浦区华新镇相邻的安亭镇黄渡就有这么几家羊肉面馆，各以红烧白切为特色，深受安亭与华新百姓喜爱。绿苑支路与柴家弄...

阿姨退休以后，在自家小区外开了一家饭馆，主营苏州红汤面，市口好、人气足，颇为红火。记得很多年前，每次去苏州为外公、外婆扫墓，或是上阿姨家做客，舅舅总会关照一声：“早饭要去那里吃红汤面。久而久之，外甥们只要去苏州...

浙江台州的地方特色美食真是数不胜数，但是唯有一味百吃不厌，那就是姜汤面，姜汤面根据台州各地区特色又有很多不同配料，三门螃蟹，玉环虾干，临海豆腐皮，黄岩宁溪土猪肉香肠，说起来都是口水。姜汤面它的重点就是姜片，姜片...

面条是菜场里买的湿面或是超市里买的挂面，浇头是提前准备的各种小菜，唯有汤底每次都是一样的，很远就能闻到，酸酸辣辣的勾人销魂。后来我才渐渐明白，想要迅速解决一顿饭，吃面也许是最快的。而且酸酸辣辣的汤底属于重口味，...

即使是一碗简单的汤面，似乎也能让你重拾一天的活力。这种美好的感觉，正是美食的魅力所在。它能在我们最需要的时候，给我们带来安慰和满足。比起任何药物，味蕾的享受更能温暖我们的心。这就是“唯有美食可以治愈一切”的真谛...