国台潜心酿酒25年

从1999年扎根茅台镇潜心学艺，到创建行业首个智能酿造体系，国台构建起“传统工艺数字化、生产管控智能化、品质表达可视化”的三重保障。...在1999-2007年“只酿酒不卖酒”的十年蛰伏期，国台积累了大量工艺参数，为智能酿造奠定...

主创酿酒师修业于中国食品发酵工业研究院，团队从事精酿啤酒行业多年，以专业的知识和过硬的技术潜心酿造。元醴酿造拥抱城市摇滚文化，以Rock&Beer为精酿主题，营造Peace&Love文化氛围，塑造独一无二的石家庄精酿文化。元醴将...

无尽酿造—挑战酿酒极致，探索口感无界。“Infinitas”...活啤酒”[啤酒R]公司总部于 2019年10月3日在南京成立，公司分别有品牌部、产品 研发部、品控部等部门，花费近两年时间，潜心针对鲜啤的传统与创新口味进行研发实验酿造。...

庞卫华每天早出晚归，跟老师傅潜心学习酿造技艺。从制曲的温度把控到浸米的时间掌握，从开耙发酵的时机判断到成品酒的品质鉴别，他不放过任何学习机会，逐渐成长为酿造工艺的行家里手。成为公司品酒师和工程师后，他严守食品...

凭借“90天超长发酵”工艺与智能化酿造体系，成立仅五年的太行山酒业已然在激烈竞争的清香型白酒赛道脱颖而出，成为清香...经过6年的光阴岁月，自己和酿酒大师们躬身入局、潜心研发、励精图治，大胆革新，为世界酿出一杯好酒。...

在1999年至2007年八年时间里，国台酒业一直潜心学习茅台，“专注酿酒、存酒，但不卖酒”。即使是在2003—2005年，白酒行业新“黄金十年”开启，国台酒业依旧不疾不徐，专注品质积累。前八年，国台始终恪守酱酒的发展规律，以...

在1999年至2007年八年时间里，国台酒业一直潜心学习 茅台，“专注酿酒、存酒，但不卖酒”。即使是在2003—2005年，白酒行业新“黄金十年”开启，国台酒业依旧不疾不徐，专注品质积累。前八年，国台始终恪守酱酒的发展规律，以...

在质量宣誓后，国家一级酿酒师、国家一级品酒师、首届中国酿酒大师张国强对中堂酿酒的系列产品给予了高度评价：色泽清澈透亮、入口柔顺、口感醇厚、酒体协调、余味悠长，是正宗纯粮酿造的浓香型风格典型。短短数字，既是对中堂...

这几年，已经“活下来”的江小白，选择沉下来，潜心酿酒，做品质储备。面对质疑和舆论，几乎不争论。在《四川观察》的镜头里，扫过了江小白农场、酿酒车间、酒库等，7个纯粮酿造车间，6680个窖池，6万吨老酒，人们往往选择性地...

33年来，孙继祥扎根皇沟酒业，从一名技术员一步步成长为皇沟酒业的总工程师、酿酒技术带头人。依托劳模创新工作室，他和成员们不断开展科技攻关和课题研究，在馥香白酒工艺研发上发挥科研技术团队优势，一边学习传承老一辈专家...