国晶茶本酒鉴定会

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2024年12月22日，由中国轻工业联合会组织并主持的国晶茶本酒科技成果鉴定会在广西南宁市天昌投资公司隆重举行。由广西国晶酒业有限公司与中国食品发酵工业研究院合作完成的《基于分子感知科学的茶本酒风格表征体系构建及品质...

2024年12月22日，由中国轻工业联合会组织并主持的国晶茶本酒《基于分子感知科学的茶本酒风格表征体系构建及品质提升关键技术的集成应用》项目科技成果达到国际领先水平，并通过专家组的鉴定。专家组委员会认定，国晶茶本酒清亮...

2024年12月22日，由中国轻工业联合会组织并主持的国晶茶本酒《基于分子感知科学的茶本酒风格表征体系构建及品质提升关键技术的集成应用》项目科技成果以国际领先水平，顺利通过权威专家组的鉴定。专家组委员会认定，国晶茶本酒...

召开科技成果鉴定品评会，开业国晶荟，举办大本营推介会，国晶茶本酒成为2024中国酒业年终彩蛋。长期以来，广西在中国酒业的存在感偏弱，没有强势的地产酒，酒类市场规模偏小。但是，如今这一情况正在发生改变。一方面，自治区...

由广西国晶酒业有限公司与中国食品发酵工业研究院合作完成的《基于分子感知科学的茶本酒风格表征体系构建及品质提升关键技术的集成应用》项目通过了科技成果鉴定。专家们一致认为，该项目首次揭示了茶本酒特征风味的呈香机制及...

当“国晶·茶本酒”以茶酿酒的古法复兴屡获大奖，当“毛尖啤酒”将信阳毛尖的茶韵融入啤酒泡沫，当“桂花汾酒”以花香重构清香型白酒的边界，当“气泡黄酒”成为现象级单品… 中国酒业的创新已不再是单纯产品的迭代，而是一场...

国晶茶本酒充分发挥了中、西两种酿酒技艺优势特点，让浓郁酒香和茶叶的清新口感和谐共存。并通过引入智能化紫铜工艺生产线，采用低温发酵技术等科技手段，实现传统酿造与现代科技深度结合，其中运用到的科技成果也获国家级鉴定...

同期，由中国轻工业联合会组织并主持的国晶茶本酒《基于分子感知科学的茶本酒风格表征体系构建及品质提升关键技术的集成应用》项目科技成果达到国际领先水平，并通过专家组的鉴定。