回味无穷的春菜

荠菜豆腐汤也是春季餐桌上的常见美味，荠菜的清香与豆腐的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。包饺子：把春菜包进饺子里，是一种别具风味的吃法。韭菜饺子是最常见的，鲜嫩的韭菜与猪肉搭配，香味四溢。荠菜饺子也很受欢迎，荠菜独特...

入夏前的15天，大自然馈赠的春菜也进入了最佳赏味期。这时候，我总爱往菜市场多绕几圈，寻那些带着露水鲜气的春菜。它们不仅口感鲜嫩，营养也格外丰富，润燥补水、排毒通便，老人小孩都能吃。下面给大家介绍4种最适合现在吃的...

要说今年的“网红”春菜是什么，那非“板蓝根青菜”莫属。板蓝根青菜是由华中农业大学国家油菜工程技术研究中心历时十余年时间研制出的新品种。它不仅叶片宽大、苔茎也更粗壮，吃起来口感清甜、鲜脆，可以炒食、汤食、涮火锅或...

因此，荠菜又被誉为“春菜”，是最有代表性的春蔬之一。荠菜营养成分大揭秘 荠菜营养价值颇高，具有低碳水、低脂、高蛋白、高钙、高铁、高钾、低钠、高纤维素的营养特点。① 荠菜的蛋白质含量相对较高，有助于机体细胞的修复和...

在包邮区一带，草头算是春天经典的春菜了。上海人至今仍念念不忘的草头圈子、酒香草头、草头鳜鱼。春天这个时节，酒香草头是上海人的家常菜，草头清香鲜嫩，令人回味无穷，越吃越想吃。草头的烹饪方法多种多样，但最传统、最受...

阳春三月，万物复苏。又到了春季时令野菜的尝鲜季，春笋、草头、荠菜、马兰头、香椿头…每一样都是上海人从小吃到大的美味。马兰头在上海的春季菜式中占有重要地位，被视为春天的味道代表。小时候田野里到处都是，现在大多都是...

鸡蛋的香气与金雀花的鲜甜相得益彰，品一口回味无穷。商户肖女士：“这是攀枝花，看上去很普通，但是这种花很好卖，攀枝花炒干辣椒、炒肉，也可以素炒。云南的春菜早已声名远播，外地游客慕名寻来。江苏游客：“我们从江苏南京...

荠菜、香椿、鸡毛菜…虽说八仙过海各凭本事，但在这些“春菜”之中，常年稳居C位的非春笋莫属，不管是那独特的口感与香味，还是从泥土中破壳而出的满满生机，再考虑到产量和物种丰富度，其他蔬菜不得不甘拜下风。中国是竹笋的...

眼下，春笋、香椿、韭菜、茭白、蚕豆、芦笋等鲜美春菜纷纷上市。春菜虽好，但不能贪吃！福州市第二总医院消化内科李榕萍主任医师介绍，一些春菜也有自己的“小脾气”，大家要适量食用，才能吃得开心又放心。春笋是春天的“山珍...

李女士带着孩子挑选春菜，耐心教授：“这是马兰头，这是艾草，都是纯天然的绿色食品。亲手挑选的过程，更是让人体验到一份别样的乐趣。新鲜发布，时令美味尽在掌握 除了现场的美食品尝，活动还设有新鲜采摘的售卖区，让爱好...