寻味川蜀

在这次澳门美食探访中，旺丰产品研发主理人与各餐饮主厨亲切交流，分享着对美食的热爱与执着，还送上旺丰主厨郫县豆瓣，这一承载着深厚文化底蕴与独特风味的非遗味道，宛如一座无形的桥梁，拉近了彼此的距离，让不同地域、…

4月21日至27日，第六季“掌上蜀show·舌尖上的四川”两岸新媒体创拍活动在四川成功举办，活动以“寻味四川”为主线，邀请两岸媒体、台湾美食博主、台青自媒体人共40余人，以学习体验、探店品鉴、专题拍摄、网络直播等形式，...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第28集：四川茶馆 四川茶馆是四川茶文化的重要载体，历史悠久，特色鲜明。早在西晋时期，巴蜀地区就已经有了百姓沿街挑卖茶粥的记载，唐代，四川就已经出现了茶馆，现在，茶馆更是遍布...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第18集：宋代蜀人唐庚笔下《斗茶记》 “斗茶”，又称“茗战”，是我国一项传统的比赛茶叶品质和烹茶技艺的茶事活动。它始于唐，盛于宋，是古代有钱有闲人的一种雅玩，极具趣味性和挑战性...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第17集：茶痴苏轼与茶的故事 在宋代文坛中，与茶结缘的人不在少数，但没有一位能像苏轼那样对品茶、烹茶、种茶样样在行，对茶史、茶功颇有研究，还创作出了众多脍炙人口的咏茶诗词，难怪...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第12集：明代四川制茶之法 《四川川茶志》今天要跟大家聊一聊明代四川的制茶之法。在中国茶叶制法和饮用史上，元末明初是从末茶到叶茶；从烹煮到冲泡的重要转折时期。明朝建立不久，...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第3集 川藏茶马古道上的背夫 1903年，法国驻云南总领事方苏雅经云南到四川时，在一条崎岖的川藏山道上，发现了一群奇特的人，他们人人头顶大草帽，手持一根丁字形拐杖，一块圆形的篾条挂...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第25集：川茶的民间传说（上） 四川茶文化的兴盛与发展，伴随着大量文学艺术作品的出现，这其中既有诗词歌赋、有小说散文，也有大量的民间传说。《四川川茶志》今天就要跟大家分享一个...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第19集：元朝四川的茶法 至元十七年，元朝统一中国以后，蒙藏高原、大江南北尽入版图，国内良驹成群、战马云集，元朝朝廷对茶马互市已不再像宋朝时那般看重，但出于财政的需要，对茶叶的...

揭秘千年茶史 寻味蜀韵茶香 川茶志音频 第16集：宋朝四川的“榷茶制”与“茶引制” 宋代是我国茶叶生产飞跃发展的时期，官府的茶法日益完善，茶课收入成了国家财政收入的重要来源。茶叶经济中心虽然逐渐东移，但四川的茶叶产量...