孜然羊肉的正确做法

八角是烧羊肉的\

它的制作方法独特，用死面做皮，以羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉等为馅料。先将羊肉和羊尾巴油切成小丁，洋葱切碎，加入孜然粉、胡椒粉、盐等调料搅拌均匀，制成馅料。把死面擀成薄片，包入馅料，捏成方形或半月形...

材料*：羊肉、盐、孜然粉、辣椒粉、食用油。步骤* 将羊肉切成大小均匀的小块，用铁签或竹签串起来。把羊肉串放在炭火或烤箱中烤制，期间不断翻面，并刷上食用油，以保持羊肉的鲜嫩。待羊肉表面微黄时，撒上适量盐、孜然粉和...

羊肉的膻味是很多人望而却步的原因，但其实只要掌握正确的方法，就能有效去除膻味。首先，在剁肉前，可以将羊肉用清水浸泡1-2小时，中间换几次水，这样可以去除血水和部分膻味。其次，在剁肉时，可以加入少量的花椒水或姜汁，...

正宗的新疆羊肉串，讲究可多了。首先，羊肉必须新鲜，最好是当天现宰的小羊羔，肥瘦相间，切成大小均匀的块儿。其次，签子，红柳枝...最后，调料，看似简单，其实大有学问，孜然、辣椒面、盐，恰到好处才能激发出羊肉的极致鲜美。...

肉是入口即化的那种，正宗羊肉，吃了第二天不窜稀的那种！而且是香香美食推荐、连续20多年不涨价的老店！地址在文末。这家宝藏店是我吃了近10年的老店，最早是在...这种虽然串不大，但每个都肥瘦相间，孜然和辣椒很足，吃的过瘾。...

羊肉汤 羊汤面 吊炉烧饼 烩面 孜然羊肉 蒜爆鱼 拉皮肉丝 酸辣土豆丝 风味儿羊排 羊血豆腐 用户点评(54)  4.7 5分 好评 3 徐州刘五羊肉馆，就在云龙山斜对面，徐州师范大学本部附近，我个人第一次去跟朋友去，...

让你和朋友聚会时吃得干净卫生，更加舒心、放心和安心，这5道家常夜宵夏天用来下酒更是不错的选择，毕竟是大排档里的正宗味道，做法也简单不费事。...时间到后把羊肉串取出来在上面刷一层植物油，撒上孜然粉、辣椒面和白芝麻...

正宗的孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然配以各种辅助调料烹饪而成。其实，如果你家涮羊肉吃多了，而冰箱里恰好有剩下的羊肉片，那就可以利用羊肉片做一道美味的孜然羊肉，口味绝不比羊后腿肉做出来的差呢。用料 羊肉片 250g...

盐池滩羊肉有多种烹饪方法，包括清炖、手抓、煎炒、孜然羊肉、葱爆羊肉等 ‌。‌ 清炖滩羊肉 ‌： 将盐池滩羊肉（如脖排、寸排、腿肉等）用凉水浸泡去血水，然后放入砂锅或铝锅中，加凉水大火烧开，撇去血沫子。放入葱姜蒜、...