宁波汤团做法

宁波汤圆声名远扬，其特色在于那细腻的黑芝麻馅和软糯的糯米皮，口感甜润而滑溜。捧着一碗热腾腾的汤圆，能让人深切体会到家的温馨。而灰汁团则是用草木灰过滤后的汁...其中，清蒸是最普遍的做法，它能最大限度地保留海鲜的鲜美。...

浙江的美食文化同样丰富多彩，从杭州的东坡肉到宁波的汤圆，再到温州的海鲜和绍兴的醉鸡，每一道菜都承载着一个地方的独特风味和历史故事。提到杭州的名菜，东坡肉无疑是其中的佼佼者。这道以宋代文人苏东坡命名的菜肴，色泽红...

毛美儿告诉记者，“现在很多年轻人没见过这种做法了，我得把它留下来。端午这段时间，她的共富...今年2月，她作为宁波汤圆非遗传承人，在全国观众面前展示手工汤圆制作技艺，与主持人互动的画面，让“王妈汤圆”的名号一夜打响。...

在这个蛇年即将到来之际，宁波汤团店的创意做法不仅为食客们带来了新鲜感，也为年节的气氛增添了一份趣味性和互动性。各家餐厅纷纷搭上创意美食的潮流，把传统菜品和现代理念结合，展现出当代饮食文化的多元风貌。可以说，小...

宁波汤圆：甜蜜的寄托 地理位置优势给宁波本土美食增添了大量海味，也包括数不清的碳水甜味。距今八千年的河姆渡遗址中就有稻谷粟粒出土，先民留下了水稻种植的经验，可见宁波本土的水稻种植历史甚是悠久，此地也成为海洋文明...

到上海过年，母亲从邻居那讨教来的“宁波汤圆”做法，有较大的变化。将十多斤囤积的糯米用水浸上一周，其间要换水。买来上好的板油，剥去薄膜后撕小，与捻碎的黑芝麻和绵白糖揉捏成大黑球，扣在瓷盘里备用。接下来是我和弟的...

相传，宁波汤圆大概起源于宋元时期。因煮制时在锅中浮沉翻滚，最早被称为“浮元子”。那时的汤圆颇为珍贵，姜夔就曾诗云：“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。宁波汤圆。资料图 用汤勺舀起一颗汤圆，小心翼翼咬开口子，轻轻...

宁波人钟爱的汤圆，一般是 猪油芝麻馅 的。咬开来甜香四溢，唇齿回甘。宁波人对于“糯”这种口感孜孜以求，总要来些“糯叽叽”“甜蜜蜜”的人间烟火气来抚慰一年到头的奔忙。在宁波，汤圆的地位相当于北方的饺子。在宁波人的...

现在的宁波汤圆品种也更多了，还有榴莲汤圆，抹茶汤圆等，榴莲汤圆看似“黑暗”，吃到嘴里却是纯正的榴莲味，给人感觉就像是在吃榴莲肉，香甜却不腻，糯米外皮饱满Q弹，别有风味。抹茶汤圆则看着十分清新，令人很有食欲，吃着...

大家一说到宁波名小吃，首先想到的肯定是宁波 汤圆。宁波汤圆皮薄而柔滑，色白光亮，糯而不黏，入口流馅，油烫香甜，自成特色。天气越来越热了，除了 汤圆，眼下又有哪些值得推荐的宁波特色的小吃点心呢！灰汁团 一种情怀，也...