它是膻味克星

有几种香料，堪称羊膻味的“克星”，只需在2斤羊肉中放入1克，就能让羊肉变得肉香四溢，不腥不膻，让人越吃越上瘾。第一个是白芷 白芷有着一股独特的清香。在炖羊肉的过程中，白芷堪称祛膻提鲜的天然高手。羊肉中的膻味主要...

白芷在香料界堪称\

白芷在香料界堪称\

膻味克星来了 重点来了！除了常规的洋葱、孜然、花椒水，必须加两勺现磨咖啡粉（别用三合一速溶的）。咖啡里的单宁酸能分解脂肪，烤时形成脆壳；烘焙香气还能中和膻味，原理和红酒炖牛肉异曲同工。西餐主厨偷偷用这招十几年了...

它是羊膻味“克星”，炖羊肉汤时放1克，羊汤鲜美浓郁，不腥不膻 今天和姐妹出去玩，中午顺带去喝了一家羊汤，毕竟现在这天，正是喝羊汤的最佳季节，来一碗热乎乎、香喷喷的羊肉汤，再搭配上一碟小咸菜，再来两个小饼，喝完身上...

导读：冬天煮羊汤，它是膻味“克星”，1斤肉加5克，羊汤又白又鲜美 在中国的饮食文化中，羊肉占据着举足轻重的地位。无论是寒冷的冬日里热气腾腾的羊肉火锅，还是夏日夜晚街头的烤羊肉串，羊肉以其独特的香味和营养价值赢得了...

导读：它是膻味“克星”，1斤羊肉加5克，羊汤 不腥不膻，又白又鲜美 在中国悠久的饮食文化中，羊肉一直以其独特的口感和丰富的营养价值占据着重要地位。无论是北方寒冷的冬日里热气腾腾的 羊肉火锅，还是南方温润的羊肉汤，...

对于羊肉这一食材而言，其独特的膻味往往让不少食客望而却步，但是，有几种香料是羊膻味的“克星”，它们能够在炖煮过程中有效去除膻味，使羊肉变得肉嫩汤鲜，越嚼越香。第一个是白芷 白芷，是一种多年生高大草本植物，是烹饪...

去除膻味关键“甘草” 有人就会问，这道羹不常吃却怎么记得住这么多配料?其实道理很简单，因为这些材料搭配不仅口感丰富更关键是有特殊调料“甘草”，它就是这道羹的“克星”。其实不仅仅是羹，甘草在制作羔羊肉的时候也起着...

它是膻味的“克星”，1斤羊肉加2片，羊肉鲜嫩不膻，汤鲜美好喝 羊肉的蛋白质含量比牛肉还高，多吃羊肉，对身体好处多多。而且烹饪羊肉一点都不难，如果你想要羊肉不膻，只需要加一点它就可以了。材料： 羊腿肉：500 克。新鲜的...