夸父炸串赛道火热

  近年来，炸串赛道凭借高频消费、低客单价和全时段经营特性，逐渐成为资本竞逐的热门领域。  而在众多炸串连锁品牌中，夸父炸串以“万店连锁”为口号，并通过营销包装和资本加持迅速崛起，成功占据了许

从赛道而言,这一举措堪称夸父发展历程中的一座里程碑,标志着夸父炸串正式开启了从休闲小吃向小吃快餐赛道的“扩圈行动”。此前,夸父炸串在休闲小吃领域凭借良好口碑和独特风味积累了广泛的顾客群体,但随着市场的不断变化和消费...

作者丨高越 封面来源丨夸父炸串官网 14亿人的中国市场，想要做大规模并不简单，做到万店规模的品牌只有7家：咖啡茶饮行业的蜜雪冰城和瑞幸，小吃赛道的正新鸡排和绝

在袁泽陆看来,2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年,夸父炸串将借助这一市场机遇,加速实现万店目标。此外,夸父炸串还将积极探索新的商业模式和合作机会,以推动整个小吃连锁行业的持续发展和创新。夸父炸串的成功不仅为小吃连锁行业...

虽然炸串赛道仍然具有空间，但随着规模化扩张，夸父炸串也需要注意绕开正新鸡排陷入的泥潭。图片来源：夸父炸串 马越 沉寂多时的消费融资领域，今年由小吃赛道率先迎来破冰。2024年2月26日，夸父炸串宣布完成B轮融资，由愉悦...

这一次，他选择的炸串赛道，夸父炸串也由此诞生。袁泽陆曾对媒体表示，小吃炸串市场具备孵化出万店品牌的几个关键点：在夫妻老婆店的街边模式下验证数十年，具备被验证的抗周期性；能够通过几乎100%全成品配送做到门店操作极...

除了夸父炸串、喜姐炸串这两家常被拿来对比的较头部的品牌，这个赛道还有千禧炸串、胡夫炸串等其他诸多品牌。图片来源：窄门餐眼截图 03.两年未融资，夸父炸串靠什么？夸父炸串创始人兼CEO袁泽陆曾经在接受访谈时明确说夸父...

夸父炸串、喜姐炸串等头部品牌全国开店数量以千计、融资以亿计；众多餐饮品牌跨界进入炸串赛道；投资公司纷纷抛来橄榄枝… 快速扩张、大额融资、跨界入场、资本看好，一个本来天花板触手可及的夫妻店生意，缘何在疫情之下，...

1.0版本的串串香炸串化其实就是最早的乐山油卤炸串原型,与串串香类似,以数签收银,价格统一,是夸父最早切入炸串赛道的主攻方向,现在市场上也有相当一部分商家在做。到2020年底,串串香的产品被参考的所剩无几,亟需挖掘新的产品来...

而夸父炸串、喜姐炸串等连锁品牌的出现，更是直接改变了赛道的底色，让曾经不起眼的路边“脏摊”炸串告别了“脏乱差”的形象，走上了连锁发展的道路。现如今，这小小的炸串生意，竟也要冲刺上市了？01 自带万店基因的赛道？近...