大荔炉齿面

（一） “从前车马慢，一生只够爱一碗面；现在5G快，三秒能让乡愁上云端。这碗穿越百年、薄如蝉翼、状如条绸的炉齿面，正以 秦人 的热情续写着新的篇章。热辣火种点燃百年面香。据《大荔县志》记载，大荔炉齿面始于明末清初，...

炉齿面作为陕西省的传统面食之一，其起源可以追溯到多个地区，主要包括眉县、大荔县以及华阴地区。这些地区均有着悠久的面食制作历史和丰富的文化底蕴，为炉齿面的诞生和发展提供了肥沃的土壤。关于炉齿面的起源，虽然具体的...

大荔特色美食：李麦季“炉齿面”馆盛大开业 （李世居摄影报道）11月26日，大荔县有名的李麦季卤肉炉齿面第二店隆重开业，炉齿面因其形似炉齿而得名，是大荔著名传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色由于工艺...

大荔炉齿面来源于民间，据说是一位心灵手巧的新媳妇创造的。自古以来，关中农村有个风俗，刚娶的新媳妇要给先婆婆做一碗面条，谁家的媳妇能将面和硬揉光，擀薄切细，煮后不断，就会得到全村人的夸奖，受到大家的尊敬。聪明的新...

[图片]陕西渭南大荔美食—大荔合作饭店炉齿面、月牙饼、卤肉、豆腐丝 查看图文游记 全部图片 12 全部图片 12 全部图片 12 发表 目的地 攻略 酒店 自由行 图片 游记 问答 美食 购物 游记相册 大荔 0 张照片 555天中国...

一碗炉齿面，香飘大荔县。大荔，一府担八县，与华阴一水之隔，是古同州的所在。自古物产富饶，大荔的丰图义仓自清代屹立百年，便是这“三辅重镇”物阜民丰的遗存。大荔美食众多，面食自然也是重头戏，但要说其炉齿面，却是如同...

央视上榜名吃大荔炉齿面 “炉齿”是过去关中人锅台炉膛里的一个重要器具，它的作用是把炉膛里的柴火与风箱吹的风隔开来—上边是柴火，下边是风道。炉齿多为圆形，用铸铁做成，大概因为炉齿中间的条状很像人的牙齿，故名“炉齿...