天人共酿

5月26日，四特酒的战略级单品“天工·拾贰”在这场以“做时间的朋友”为名的发布会上首次揭开了神秘的面纱。竹简卷轴与全息投影在现场交织出奇妙的时空褶皱，主持人化身酿酒师正与“穿越而来”的宋应星共话“天人共酿”。在这...

酿出一坛好酒的过程，与湿度何干？科学家们征服了这样的疑问。中科院研究证明，80%-90%是厌氧、好氧微生物生长繁殖的最佳湿度。而酿造过程中微生物丰富度，正决定了酒的风味和品质。想要在一杯酒里，嗅到有层次的扑鼻香气，...

那些深埋于皖北沃土的蒸馏灶台、发酵窖池与储酒陶瓮，既以实物确证了这片土地千年未绝的酿酒基因，更以活态传承的形态，将中国白酒“道法自然”的生态哲学、“天人共酿”的精湛技艺完整解码。当我们循着时光甬道驻足遗址现场，...

2月27日，地道风物发布报道《从“天人共酿”到“顺天敬人”，感受一条美酒河流淌的生态哲学》，生动讲述了一条河流与一瓶美酒相伴相生的故事。作为被贵州茅台倾力保护的母亲河，联动着云贵川三省的“生态屏障”与“生命动脉”...

白酒的酿造，追溯源头，是一连串复杂且微妙的衍化过程，讲究天人共酿，道法自然。“贞元增”之名，取自神秘的《周易》“贞，正也；元，乃天地万物之本源也。“贞元增”寓意为；天地人合一，汲天地之灵气取五谷之精华，酿造出...

中心集团传承厚重历史底蕴，坚守传统大曲坤沙酿造工艺，遵循时令，天人共酿，以匠心酿造出了正宗大曲坤沙酱酒“醬鄉國”酒。洪荒岁月的炉火明灭，时代巨变的波澜不惊。一代代的茅台镇人遵循着时令变换，从一段技艺起始年复一年...

习酒，生在大山、长在大山、立在大山，自诞生之日起便立志做“酒中君子”，天人共酿一杯传承东方文明、饱含君子风味的美酒，为大山里的美好生活增色添彩，向世界展示出中国酱酒的品牌魅力，让这一抹优雅醇厚的酱香味道芳传四海...

二、制酒：重阳下沙，天人共酿 千年老窖酱香型白酒的第二个关键节点是重阳下沙，这一传统工艺既承载着天时地利之美，也体现着古法酿造的独特匠心。天时之宜重阳节前后，气候凉爽，平均温度在20℃左右。这一温度区间为微生物的...

活动期间，作为古粉们每年最期待的新品，古井贡酒·桃花春曲礼盒正式上市发布，传递古井贡酒道法自然、天人共酿的酿酒哲学，为生机无限的美好春日注入美酒浓香。非遗制曲技艺花开制曲花凋曲成 古井贡酒酿造技艺源自《九酝酒法...

还能是欧阳修的“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”。天人共酿的酒鬼酒因为生态而交融，成为酒中极品，湘西人并没有辜负大自然的馈赠，反而用自己的智慧创造了更加完美的馥郁美酒，用这无上妙品酒鬼酒为生活增添更多色彩。