天冷发面总是失败

发面的关键就是哄酵母高兴！这小白胖子可娇气着呢，温度低了装死，温度高了直接\

我家隔壁王奶奶有回说了大实话：\

宝宝不爱长肉肉，可以尝试给他吃一些发酵面食 今天分享4款好吃的发面小软饼 全程手不沾面，筷子搅一搅就能完成，做法简单0失败 猪肉黄瓜发面饼 鹅肝蔬菜发面饼 菠菜红枣发面饼 ✅葱花发面饼#辅食[超话]#​ 展开

我婆婆当年教我的发面老方子差点让我在厨房摔跟头—大冬天守着面盆等仨钟头，掀开一看面还死气沉沉的！直到跟楼下开过早餐店的刘婶偷师，才明白发面光放...特别是天冷的时候，酵母冻得直打哆嗦，不加点\

其实冬天我是不太爱做面食的，不仅发面速度比夏天慢，还很容易失败。但耐不住它是真的好吃啊，让我宁愿多花点时间等着发面也想试试！做法其实和你们平时做花卷差不多，除了基础的发面部分，甚至剩下的食材你们都可以替换。但我...

但是，最近有不少朋友说：为啥自己在家蒸包子吃，可每次蒸熟后，包子总会出现塌陷的情况，而且随着 立冬 的到来，天气越来越冷，发面的时间也越来越长。问问我蒸包子有什么妙招吗？其实，蒸包子吃，从和面兑酵母水开始，一直到...

但是，你是否遇到过酵母粉发面失败的情况呢？欢迎在评论区留言分享你的经验，我们一起探讨。同时，如果你觉得对你有所帮助，请点赞并分享给更多的人，让更多的人掌握正确的酵母粉发面方法。

想要做出好吃的面食，必须先明白发面、烫面、冷水面的区别和用途，如果不把这些搞清楚，轻则影响面食的口感，严重的情况下就会导致做出来的面食，最后以失败而告终。做面食之前，一定要先清楚发面、烫面、死面的区别，用烫面蒸...

发面馒头是我们最常见的主食了，其是利用面团发酵的原理使馒头有丰富的组织，吃起来暄软有嚼劲，面团的发酵也使馒头的营养更上了一个台阶，而且非常利于人体消化和吸收，最大限度的利用了面粉的营养。馒头常见又好吃，可是我们...

面点制作的重点就是发面，很多时候我们制作的成品失败，最直接的原因就是 面没发好。发面在面点制作中也有技巧可循的。下面给大家介绍发面的八个小技巧，掌握这几个技巧，包子、馒头、花卷等面食的成品会 洁白松软，口感也会...