如果你的豆角总是炒不软

夏天的豆角嫩得能掐出汁，价格比冬瓜还亲民，可总有人炒出一盘“黄脸婆”—蔫巴巴泛着黑点，筷子一夹软趴趴，孩子见了直摇头！今儿咱就唠唠这豆角到底该咋整，不焯水、不猛火乱炒，我这儿有个蒸锅就能搞定的妙招，保准炒出来的...

夏日的餐桌上，总少不了一抹翠绿的豆角身影。这种再普通不过的蔬菜，经过巧手烹制竟能焕发出令人惊艳的美味。今天就为大家解锁豆角的\

茄子炒豆角，有人焯水有人直接下锅炒，难怪不好吃，教你正确做法 来源:幻影爱搞笑 发表时间:2025/05/13 09:32:44

津抖云用户毅哥聊菜：酸酸辣辣的酸豆角炒鸡胗安排起来更多精彩内容尽在津抖云，赶快下载带你看十万八千里的精彩。津抖云是津云新媒体集团最新推出的一款短视频互动app，主推生活、消费、文化、娱乐...如果你对自己的作品很有信心.

要选择颜色翠绿、豆粒饱满的嫩豆角，这样的豆角纤维细嫩，没有老筋。将300克豆角洗净后切成3毫米见方的小丁，撒少许盐腌制10分钟，这个步骤既能去除豆角特有的生涩味，又能让后续拌馅时不出水。腌制好的豆角丁用纱布包裹挤去...

如果你也想不起吃什么，可以来我这里看看，这里会有你想要的灵感！这两天温度上来了，市场上的豆角也多了，好多山东人的噩梦要开始。不过我家里没有地，不会有这种噩梦，还得花钱买别人的噩梦，想想也挺特别的。今天买了点豆角...

比肉还香的土豆炒豆角 来源:醉哥家常菜 发表时间:2025/05/19 15:20:00

第二步：趁着腌茄子的功夫，把红米椒切成小圈，豆角掐头去尾，切小段，豆角一定要焯水，要不吃了肚子容易不舒服，切好的豆角过一下凉水，这样颜色翠绿，卖相好看。第三步：锅里放油，油热了放姜末和红米椒圈，茄子挤掉点水分，...

夏天到了，酸豆角又成了饭桌上的常客。脆生生的酸香，配白粥能吃三碗，炒肉末更是香得邻居来敲门。可为啥自己泡的酸豆角总爱长霉？要么软趴趴没嚼劲？到底咋做才能又酸又脆放一年？...泡好了，记得来聊聊你的“酸豆角故事”～

再说说油炸，过油后的豆角吸油跟海绵似的，出锅油得能炒第二盘菜，吃两口就腻得慌，关键豆角皮炸皱了卖相也垮了，而且吃起来也不健康。二、大厨教你一招 张师傅拍着胸脯说：\