小咖啡里的大市场

咖啡行业是一个长期大众消费行业，会一直存在，除了连锁咖啡巨头是主角及占据了绝大部分市场份额之外，中小咖啡馆做好了，做出特色了，也有自己的生存之道。但年轻的咖啡消费者总是喜新厌旧，新鲜劲过了，就会喜欢上新的主题...

2025年挂耳咖啡市场：精品小众到大众快消一、前言中国挂耳咖啡市场作为咖啡产业细分领域的典型代表，近年来展现出爆发式增长态势

作为云南小粒咖啡产业的发展见证者,后谷咖啡的42年成长轨迹不仅见证了云南小粒咖啡产业的崛起,更通过技术创新、品牌建设和市场拓展,推动了整个产业的升级与转型。【产业化探索:从6亩地到27万亩种植版图】 1984年,后谷咖啡创始...

据行业数据，现制咖啡在整体咖啡市场中的占比持续提升：2023年占40.2%，2024年预计达44.6%。而在现制饮品市场中，现制咖啡增速最快。浙商证券2025年3月发布的研报显示，预计在2024年到2028年，现制咖啡的复合年增长率将达18.5%...

据行业数据，现制咖啡在整体咖啡市场中的占比持续提升：2023年占40.2%，2024年预计达44.6%。而在现制饮品市场中，现制咖啡增速最快。浙商证券2025年3月发布的研报显示，预计在2024年到2028年，现制咖啡的复合年增长率将达18.5%...

文中指出，京东外卖将高额补贴集中投向瑞幸、库迪等全国连锁咖啡品牌，导致中小咖啡商户市场份额被严重挤压。其中有数据指出：“重庆本地的独立咖啡品牌如巴浪树林、悟饮门、雾光山亭等2025年5月线上交易金额同比下降了12%，...

五月底，重新装修后的哈尔滨革新菜市场飘来一缕咖啡香，野峪山谷咖啡的首家分店在这里悄然开业。这不仅是品牌的首次扩张，更创下哈尔滨“菜市场咖啡店”的先河。无独有偶，相距不远的健龙路上，壹月咖啡推出的“季节限定...

“在菜市场卖咖啡？太魔性了！最近，成都一家10㎡的菜市场咖啡店火了。咖啡豆按克称重，现磨现冲，一杯8～30元，最高日销超百杯。这并非个例。北京、...但当猎奇滤镜褪去，这场“菜篮子里的咖啡实验”能否进化为“长红生意”？...

  中国 报告 大厅网讯，初夏的咖啡市场正经历一场静默的革新，从便利店到电商平台，750毫升至1升装的大容量即饮咖啡悄然崛起。这一趋势不仅重塑了消费者对日常饮品的选择偏好，更标志着中国咖啡产业正以质价比为核心驱动力，...

2025年咖啡厅行业发展现状研究及市场前景投资分析咖啡厅行业作为现代消费服务业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展态势，其市