年夜饭不可或缺的昆明味道

在云南的年夜饭上，好肉好菜自然不可或缺，但主食同样扮演着举足轻重的角色。文山的七彩米饭，色彩斑斓，如同彩虹落入人间。文山的七彩米饭，色彩斑斓，如同彩虹落入人间。赋予这道美食色彩的是染饭草，经过染饭草的修饰，雪白...

此外，年夜饭中常备的百合圆子、酥肉、粉丝等则来自传统的“纳西八大碗”。百合圆子取意和和美美，煮粉丝象征福寿绵长，莲藕祝福孩童开窍、聪明.作为纳西族红白喜事、节庆设宴不可或缺的存在，“八大碗”折射出纳西族的人生观...

昆明的长菜，可能很多人没听说过，但对昆明人来说，这可是年夜饭上不可或缺的一道大菜。长菜顾名思义，就是菜的分量特别长，特别多。它不是一道单独的菜，而是很多菜的集合，寓意着“长长久久”“岁岁平安”。有了它昆明人的...

掌上春城讯 1月15日，距离春节只有10多天，记者走访昆明餐饮市场了解到，今年昆明除夕年夜饭预订“热”不可挡，为确保除夕能够享受一顿安心、满意的年夜饭，不少消费者不仅提前支付了定金，甚至在预定时就完成了全款支付。提前...

一场视觉与味觉的双重盛宴，在这里，年夜饭不仅仅是一顿饭，更是一种传统和情感的传承。春节期间，昆明有个独特的习俗—挂松针，杜健熊同学早早便将新鲜的松枝插在家门前。满眼的青碧和淡淡的松香，为节日增添了别样的氛围，...

小橙子枕头 云南 昆明 在云南过春节，长菜是餐桌上的常客，也是年夜饭的灵魂。长菜也叫福菜，由五种菜构成，象征着“五福临门”：芹菜，谐音就是“钱财”；白菜，谐音就是“白财”；韭菜代表“长长久久”；青蒜代表会...

在除夕，一桌丰盛的年夜饭不可或缺，它不仅仅是收获的呈现，更是对新一年美好生活的祈愿。为把最具昆明特色的农产品呈现出来，让广大消费者认识到、购买到、感受到、体验到优质绿色农特产品的魅力，我们分别从“硬菜食材”...

掌上春城讯 今年春节期间，昆明各大餐饮企业积极围绕节日特点及消费趋势变化推出系列高性价比特色年夜饭套餐优惠活动，一些餐饮企业则是推出系列满减券、游逛券等优惠活动。外婆味道、福照楼、老房子、阿哥土菜馆等餐饮企业...

值得一提的是，同德昆明广场写字楼的53楼，首次推出氛围感拉满的年夜饭，单凭269米的高度可俯瞰整个城市美景这一卖点，就足够出圈。俯瞰夜景年夜饭活动花样百出 除夕之夜是合家欢聚的时刻，在品尝年夜饭的同时，烘托欢庆新年的...

汪曾祺在《四方食事》里，记载了一种昆明美食—羊血米线。米线煮开，加半生的羊血、芝麻酱、辣椒、蒜泥。这样野性的组合，在芝麻史上估计也只此一份了。湖南地区，芝麻还能用来做擂茶。芝麻、黄豆加上茶叶和盐，放在钵钵中研碎...