广东名厨舅父新教你烹饪煎酿辣椒

活动汇聚了深圳市烹饪协会会长刘永忠，深圳市烹饪协会名厨委执行主席江本华，深圳餐饮行业协会专家委主席黄泰民，广东省劳动模范、注册中国烹饪大师、中华金厨、广东省首批“粤菜师傅”五星名厨董玉振大师，以及北京中华厨艺...

由中国商报社、世界中餐业联合会指导，《餐饮世界》杂志社、中国烹饪杂志社共同主办的“中国美食哲学与烹饪艺术”研修班圆满结束，来自经济、文化、烹饪艺术领域的专家学者、名厨大师以及北京、云南、湖北、江苏、江西、广东、...

4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式于上海金龙鱼大厦举办。4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式于上海金龙鱼大厦举办。备受期待的金龙鱼中华名厨队正式出征中餐界“世界...

4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式于上海金龙鱼大厦举办。备受期待的金龙鱼中华名厨队正式出征中餐界“世界大赛”，以其独特的创意和卓越的技艺，向世界证明中国烹饪的无限魅力。益海嘉里金龙鱼粮...

10月18日，鄂州市举办“武昌鱼”烹饪技能大赛，来自全市优秀餐饮企业的专业名厨和乡厨，在灶台前急火短炒、干烧干煸、煲煨炖焖，一展精妙技艺。团圆宴、迎宾宴、五福万寿宴…一桌桌乡土特色宴席一字排开。另一边，45名烹饪大师...

这是一场难得的冷水鱼美食盛宴，烹饪大师、餐饮名厨同台献艺、各展所长，运用煎、炒、烹、炸、蒸、煮等多种烹调技法精心烹饪菜品，以高超精湛的厨艺和独具匠心的创意，为现场观众带来一场视觉嗅觉味觉的冷水鱼文化体验。经过...

粤菜的形成史就是一部不断在传统中创新的历史，其吸收了中原的烹饪文化与西方饮食文化的特点，最终在食材、烹调方面形成了自己的独特风格，从某种角度来说，创新就是粤菜的精神内核。中国烹饪大师樊志源与马如鉴师徒联手，再现...

2021年3月，一场历时18个月、名为“西食东风意”的主题活动正式在国内启动，东南西北六座城市的六位名厨及他们的徒弟相继收到来自欧洲爱尔兰的猪肉。在爱尔兰，农场主只用本地采购的优质谷物喂养生猪，并且仅使用来自可靠来源...

广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院教授朱惠莲提醒大众，日常烹饪时要少放油，选用蒸煮的方式，尽量增加大豆类植物蛋白与奶制品的摄入，让膳食...全国人大代表、广东实验中学党委书记全汉炎，奥运冠军谢思埸、粤菜名厨...

在启动仪式上，中国工程院院士钟南山、陈君石，全国名中医张忠德，全国人大代表、广东实验中学党委书记全汉炎，奥运冠军谢思埸，粤菜名厨徐嘉乐等各界代表...广东省营养学会理事长、中山大学公共卫生学院教授朱惠莲提醒大众，日常...