广东客家人喜欢喝艾草煲鸡汤

南迁到广东、福建、江西等地的客家人，在过五月节时，保留了中原传统的风俗，也融入了本地人的习惯，比如包粽子、挂菖蒲和艾草、赛龙舟等，按照客家惯例，出嫁的女儿这天都要挑上粽子和其他礼物（等路），回娘家看望父母。吃...

广东的客家人则用艾草的根煲汤，以祛寒暖胃；由于艾叶中天然孕酮的含量显著高于其他植物，尤其适合女性服用，安徽的部分地区，也就有了产妇食用艾叶煮鸡蛋的习俗。陕西中医医院主任药师王晓萍表示，现代药理研究表明，艾草中...

今天铁头就来跟大家分享一道，我们客家人的月子餐姜酒鸡，也是我们家秋冬季经常吃的美味，好吃暖身又暖胃，天冷时，我们家一个月能吃上四五次呢，老婆隔三差五点名要吃这一道...这样做出来就没那么多油了，不怕油的朋友或者喜欢吃...

广东的客家人则用艾草的根煲汤，以祛寒暖胃；由于艾叶中天然孕酮的含量显著高于其他植物，尤其适合女性服用，安徽的部分地区，也就有了产妇食用艾叶煮鸡蛋的习俗。陕西中医医院主任药师王晓萍表示，现代药理研究表明，艾草中...

比起煲仔饭，生活在广东的客家人似乎更偏爱钵仔蒸饭。小巧的钵仔被拿来当做烹饪美食的容器，在客家人的餐桌上早已司空见惯。这些粗陶小钵看似质朴无华，却暗藏着客家人对食材本味的极致追求。当热气腾腾的钵仔饭端上桌时，掀开...

那几口老酒甚至没有让我落下任何病根…自那以后，我就喜欢上了客家娘酒，有事没事就喝上一口。“我没有忘记当年的救命恩人，1992年我开始建厂生产和销售客家娘酒后，就让他们也加入了这个行业，至今已经30多年了。我经常和这群...

走南闯北的客家人，早已习惯了温故知新的处事方式，他们将生活经验悄然地传授在饮食哲学中，一“腌”入味，压缩了客家人在厨房烹饪的时间。广东人饮靓汤，对于梅州人而言汤是口味本土化的坚守。与腌面如影随形的汤叫作“三及第...

终于换菜系了，中午煲个当归黄芪人参鸡汤，两位姆喝的很开心 来源:大脸乡村生活日记 发表时间:2025/05/29 12:00:04

相比之下，广东的客家菜更注重原汁原味，讲究“鲜、嫩、滑、爽”，辣味极少出现，广东客家人 的经典菜如 梅菜扣肉、酿豆腐、盐焗鸡 等，都强调食材的本味，调味较为温和。追求清淡、鲜美、养生。2、气候差异 气候对饮食习惯的...

1854年广东爆发土客大械斗，伤亡超过百万人，客家人被迫离开广东,广东,械斗,广州,族群,土客,客家人,广府人